Рецепт мясо отварное свиное-перекус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты мясо отварное свиное-перекус

Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 100 г
Способ приготовления

мясо

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мясо отварное свиное-перекус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 21.3 г 76 г 28% 16.9% 357 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.9% 675 г
Вода 70.1 г 2273 г 3.1% 1.9% 3243 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
Ретинол 0.002 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.426 мг 1.5 мг 28.4% 17.1% 352 г
Витамин В2, рибофлавин 0.181 мг 1.8 мг 10.1% 6.1% 994 г
Витамин В4, холин 57.3 мг 500 мг 11.5% 6.9% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.722 мг 5 мг 14.4% 8.7% 693 г
Витамин В6, пиридоксин 0.718 мг 2 мг 35.9% 21.6% 279 г
Витамин В12, кобаламин 0.54 мкг 3 мкг 18% 10.8% 556 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 3% 2000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.5 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.12 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин РР, НЭ 5.566 мг 20 мг 27.8% 16.7% 359 г
Бетаин 3.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 358 мг 2500 мг 14.3% 8.6% 698 г
Кальций, Ca 7 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.6% 1667 г
Натрий, Na 47 мг 1300 мг 3.6% 2.2% 2766 г
Фосфор, P 216 мг 800 мг 27% 16.3% 370 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.53 мг 18 мг 2.9% 1.7% 3396 г
Марганец, Mn 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.2% 28571 г
Медь, Cu 56 мкг 1000 мкг 5.6% 3.4% 1786 г
Селен, Se 26.5 мкг 55 мкг 48.2% 29% 208 г
Цинк, Zn 1.73 мг 12 мг 14.4% 8.7% 694 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.42 г ~
Валин 1.115 г ~
Гистидин* 0.922 г ~
Изолейцин 1.05 г ~
Лейцин 1.818 г ~
Лизин 1.979 г ~
Метионин 0.588 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.225 г ~
Фенилаланин 0.897 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.253 г ~
Аспарагиновая кислота 2.087 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.961 г ~
Глутаминовая кислота 3.407 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.923 г ~
Тирозин 0.812 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.098 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.701 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.919 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.481 г min 16.8 г 38.6% 23.3%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.173 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.126 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.054 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.987 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.885 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.041 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.039 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.034 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
Трансжиры 0.081 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.053 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.053 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.028 г ~

Энергетическая ценность мясо отварное свиное-перекус составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 166 кКал -%
Белки 21.3 г -%
Жиры 8.3 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ОТВАРНОЕ СВИНОЕ-ПЕРЕКУС

мясо отварное свиное-перекус богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,4 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B6 - 35,9 %, витамином B12 - 18 %, витамином PP - 27,8 %, калием - 14,3 %, фосфором - 27 %, селеном - 48,2 %, цинком - 14,4 %

Чем полезен мясо отварное свиное-перекус

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить мясо отварное свиное-перекус, калорийность 166 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления мясо отварное свиное-перекус, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы