Рецепт Картофельный салат с маслинами и перцем 12.01. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофельный салат с маслинами и перцем 12.01

Перец сладкий красный (Жарка) 203 г
Подсолнечное масло 5 г
Картофель (Варка со сливом) 501 г
Чеснок 9 г
Уксус винный, красный 13 г
Оливковое масло 16 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 31 г
Петрушка свежая 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный салат с маслинами и перцем 12.01".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 кКал 1684 кКал 6% 5.9% 1667 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 2.8% 3619 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 7.4% 1333 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 6.1% 1622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.9% 1250 г
Вода 77.2 г 2273 г 3.4% 3.4% 2944 г
Зола 0.942 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.6 мкг 900 мкг 13.7% 13.6% 728 г
бета Каротин 0.743 мг 5 мг 14.9% 14.8% 673 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 6.6% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.8% 2609 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 2.2% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.332 мг 5 мг 6.6% 6.5% 1506 г
Витамин В6, пиридоксин 0.392 мг 2 мг 19.6% 19.4% 510 г
Витамин В9, фолаты 15.159 мкг 400 мкг 3.8% 3.8% 2639 г
Витамин C, аскорбиновая 57.86 мг 90 мг 64.3% 63.7% 156 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 7.4% 1335 г
Витамин Н, биотин 0.089 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 56180 г
Витамин К, филлохинон 63.4 мкг 120 мкг 52.8% 52.3% 189 г
Витамин РР, НЭ 1.4977 мг 20 мг 7.5% 7.4% 1335 г
Ниацин 1.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 438.98 мг 2500 мг 17.6% 17.4% 570 г
Кальций, Ca 22.89 мг 1000 мг 2.3% 2.3% 4369 г
Кремний, Si 44.759 мг 30 мг 149.2% 147.7% 67 г
Магний, Mg 20.92 мг 400 мг 5.2% 5.1% 1912 г
Натрий, Na 107.68 мг 1300 мг 8.3% 8.2% 1207 г
Сера, S 29.32 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3411 г
Фосфор, P 48.8 мг 800 мг 6.1% 6% 1639 г
Хлор, Cl 55.43 мг 2300 мг 2.4% 2.4% 4149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 666.4 мкг ~
Бор, B 93.9 мкг ~
Ванадий, V 112.68 мкг ~
Железо, Fe 0.873 мг 18 мг 4.9% 4.9% 2062 г
Йод, I 4.94 мкг 150 мкг 3.3% 3.3% 3036 г
Кобальт, Co 4.93 мкг 10 мкг 49.3% 48.8% 203 г
Литий, Li 84.984 мкг ~
Марганец, Mn 0.1946 мг 2 мг 9.7% 9.6% 1028 г
Медь, Cu 154.34 мкг 1000 мкг 15.4% 15.2% 648 г
Молибден, Mo 8.063 мкг 70 мкг 11.5% 11.4% 868 г
Никель, Ni 5.858 мкг ~
Рубидий, Rb 377.3 мкг ~
Селен, Se 0.468 мкг 55 мкг 0.9% 0.9% 11752 г
Стронций, Sr 7.76 мкг ~
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12121 г
Хром, Cr 10.08 мкг 50 мкг 20.2% 20% 496 г
Цинк, Zn 0.4668 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2571 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.221 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.088 г ~
Сахароза 0.663 г ~
Фруктоза 0.804 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.64 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.106 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.188 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.892 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.409 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.903 г min 16.8 г 11.3% 11.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.852 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.863 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 7.6%
18:2 Линолевая 0.795 г ~
18:3 Линоленовая 0.061 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.9%

Энергетическая ценность Картофельный салат с маслинами и перцем 12.01 составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 77.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С МАСЛИНАМИ И ПЕРЦЕМ 12.01

Картофельный салат с маслинами и перцем 12.01 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,7 %, бэта-каротином - 14,9 %, витамином B6 - 19,6 %, витамином C - 64,3 %, витамином K - 52,8 %, калием - 17,6 %, кремнием - 149,2 %, кобальтом - 49,3 %, медью - 15,4 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Картофельный салат с маслинами и перцем 12.01

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофельный салат с маслинами и перцем 12.01, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофельный салат с маслинами и перцем 12.01, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги