Рецепт Гречневые тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гречневые тефтели
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 90 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 134 г |
| Курица, 1 категории (Тушение) | 314 г |
| Морковь (Варка без слива) | 88 г |
| Сметана Термостатная 10% [ВкусВилл] | 252 г |
| Вода | 484 г |
Способ приготовления
Гречка (готовая, отварная) - 300 г Репчатый лук - 1 крупная луковица (100 г) Куриный фарш (из 1 грудки без кожи) - 500 г Яйцо - 1 шт (55 г) Морковь - 1 большая (100 г) Соль, перец - по вкусу Приготовление: Заранее приготовленную охлажденную гречку переложить в глубокую миску, туда же натереть немного лука, добавить мясной фарш и хорошо вымешать. Вбить яйцо, поперчить, посолить и хорошо вымешать. Из фарша приготовить колобки величиной с небольшое куриное яйцо. Потом уложить и с сковородку, залить водой, посолить и поперчить. Натереть морковку, мелко порезать луковицу, уложить сверху на ...
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гречневые тефтели".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.9 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1605 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 7.4% | 1288 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.9% | 875 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 2.5% | 3776 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.2% | 1538 г |
| Вода | 64.4 г | 2273 г | 2.8% | 2.7% | 3530 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 144.3 мкг | 900 мкг | 16% | 15.3% | 624 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 15.1% | 634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.9% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.7% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 23.77 мг | 500 мг | 4.8% | 4.6% | 2103 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 4.7% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 8.5% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.881 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.1% | 8195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.135 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.3% | 2222 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.228 мг | 15 мг | 1.5% | 1.4% | 6579 г |
| Витамин Н, биотин | 3.302 мкг | 50 мкг | 6.6% | 6.3% | 1514 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 1.1% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4683 мг | 20 мг | 17.3% | 16.5% | 577 г |
| Ниацин | 2.089 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.74 мг | 2500 мг | 4.1% | 3.9% | 2410 г |
| Кальций, Ca | 12.71 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7868 г |
| Кремний, Si | 7.962 мг | 30 мг | 26.5% | 25.3% | 377 г |
| Магний, Mg | 22.44 мг | 400 мг | 5.6% | 5.3% | 1783 г |
| Натрий, Na | 17.9 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.3% | 7263 г |
| Сера, S | 59.6 мг | 1000 мг | 6% | 5.7% | 1678 г |
| Фосфор, P | 66.5 мг | 800 мг | 8.3% | 7.9% | 1203 г |
| Хлор, Cl | 28.78 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.971 мг | 18 мг | 5.4% | 5.1% | 1854 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.5% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 3.835 мкг | 10 мкг | 38.4% | 36.6% | 261 г |
| Литий, Li | 0.71 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1535 мг | 2 мг | 7.7% | 7.3% | 1303 г |
| Медь, Cu | 79.5 мкг | 1000 мкг | 8% | 7.6% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 5.643 мкг | 70 мкг | 8.1% | 7.7% | 1240 г |
| Никель, Ni | 1.441 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.461 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.8% | 11931 г |
| Стронций, Sr | 22.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.59 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.9% | 5090 г |
| Хром, Cr | 2.91 мкг | 50 мкг | 5.8% | 5.5% | 1718 г |
| Цинк, Zn | 0.7684 мг | 12 мг | 6.4% | 6.1% | 1562 г |
| Цирконий, Zr | 2.47 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.892 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.401 г | ~ | |||
| Валин | 0.264 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лизин | 0.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.23 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.333 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.495 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.389 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.834 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.26 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.817 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.045 г | min 16.8 г | 12.2% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.837 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневые тефтели составляет 104,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.9 г | -% | |
| Жиры | 6.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 64.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГРЕЧНЕВЫЕ ТЕФТЕЛИ
Гречневые тефтели богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином PP - 17,3 %, кремнием - 26,5 %, кобальтом - 38,4 %
Чем полезен Гречневые тефтели
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Шокочизкейк
- торт "Венская сказка"
- Мясо криля
- Творог зерненый
- салат с крилем и яблоком
- Яичница с грибами
- Жареный рис
- каша кукурузная
- tanov spas
- Сырники с черносливом
- Горбуша
- Рагу с куриным фаршем
- Филе тунца натуральное
- морнинг дью
- Филе тунца натуральное
- Йогурт
- Салат из морской капусты
- Насыпной пирог с творогом и яблоками
- шоколад Lacta с дробленными лесными орешками
- буржуа с потрошками
- Шпинатные блинчики с семгой и творогом
- Чай с молоком и сахаром
- Салатная заправка
- Горбуша запечённая
- Крем-брюле
- Конфеты с ореховой начинкой
- Хлебцы 7 злаков
- Салат капуста горох
- Яблоки печеные
- Вкусный салатик для пп ужина
- Горбуша натуральная (Лента)
- Гренка с яйцом
- Плавленый сыр Дружба
- VITANALLET MONIVITAMIINI
- Творожно-ягодный рулет из лаваша и ягод
- ветчина риха
- Картофель в горшочке
- Салат из капусты и моркови с заправкой
- Рагу картошка с капустой
- Сироп Витан
- Пицца остро пестрая
- Ролл с кетой Вкус Вилл
- Курица жареная-тушеная с луком
- салат огурец + краб
- Вино розовое Palmares real tempranillo
- сыр маасдам
- гренкии с яйцом
- Хлеб домашний
- Продукт творожный с персиком и абрикосом
- цветная капуста с грибами
- умные пельмени
- Медово-коричный напиток
- Заварной бездрожжевой ЗДРАВХЛЕБ
- Соль +калий, магний, йод (Валетек)
- Котлеты мои
- цезарь ролл
- Ветчина к завтраку (Рублевский)
- Рагу
- Батончик протеиновый VPLab "60% ProteinBar"
- фасоль с овощами в томатном соусе
- Суп грибной
- Сыр Гауда (Русские традиции)
- Макароны с кабачком
- вареники
- Расольник
- Творожный сыр с зеленью
- Хлебцы тонкие ржаные
- котлеты свиные паровые
- Бефстроганов из печени 080119
- грудка куриная под шубой
- капуста с мясом
- Гречка 080119
- Whey Bcaa
- Гречнево-кабачковая с крапивой
- Ряженка
- Салат свекольный с луком яблоком и орехами
- Ritter sport карамельный мусс с миндалем
- Сырная лазанья
- Хлеб подовый
- Филе куриной грудки
- Соус для макарон с баклажанами и чесноком
- Соус для макарон с базиликом
- Тирамису
- Салат из кальмаров
- Булгур 09.01
- Баланезэ
- Йогуртная заправка пикантная
- сыр плав. Президент
- Овсянка №2
- Капустная запеканка с печенью
- моцарелла
- Ritter sportром, изюм, орех
- Смесь по деревенски
- том ям
- Салат из зелени
- салат с печенью трески
- Куриная грудка тушёная с овощами
- Vistas pastēte LIDO
- Салат из свежих овощей с раст маслом
- Хлеб Геркулес
Метки: Как приготовить Гречневые тефтели, калорийность 104,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневые тефтели, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
