Рецепт Салощи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салощи

Свинина, сало 125 г
Баклажан 100 г
Кабачок 130 г
Лук репчатый 160 г
Шампиньоны 125 г
Сметана 25% жирности 60 г
Чеснок 50 г
Подсолнечное масло 40 г
Помидор (томат), грунтовый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салощи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.6 ккал 1684 ккал 11.6% 5.9% 861 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 1.7% 3040 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 16.7% 306 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4.1% 1250 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 1.6% 3188 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.6 мкг 900 мкг 2.8% 1.4% 3516 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.084 мг 5 мг 1.7% 0.9% 5952 г
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 2.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 3% 1731 г
Витамин В4, холин 19.87 мг 500 мг 4% 2% 2516 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 4.9% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 3.2% 1626 г
Витамин В9, фолаты 12.104 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3305 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 1.4% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 8.46 мг 90 мг 9.4% 4.8% 1064 г
Витамин D, кальциферол 0.053 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18868 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.232 мг 15 мг 14.9% 7.6% 672 г
Витамин Н, биотин 2.904 мкг 50 мкг 5.8% 3% 1722 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.5977 мг 20 мг 8% 4.1% 1252 г
Ниацин 1.01 мг ~
Бетаин 0.188 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.89 мг 2500 мг 9.2% 4.7% 1092 г
Кальций, Ca 28.61 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3495 г
Кремний, Si 9.888 мг 30 мг 33% 16.9% 303 г
Магний, Mg 12.18 мг 400 мг 3% 1.5% 3284 г
Натрий, Na 394.13 мг 1300 мг 30.3% 15.5% 330 г
Сера, S 23.75 мг 1000 мг 2.4% 1.2% 4211 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 3.4% 1512 г
Хлор, Cl 24.58 мг 2300 мг 1.1% 0.6% 9357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.6 мкг ~
Бор, B 63.2 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 1.5% 3291 г
Йод, I 4.57 мкг 150 мкг 3% 1.5% 3282 г
Кобальт, Co 4.435 мкг 10 мкг 44.4% 22.7% 225 г
Литий, Li 10.665 мкг ~
Марганец, Mn 0.1644 мг 2 мг 8.2% 4.2% 1217 г
Медь, Cu 136.16 мкг 1000 мкг 13.6% 7% 734 г
Молибден, Mo 4.402 мкг 70 мкг 6.3% 3.2% 1590 г
Никель, Ni 2.876 мкг ~
Рубидий, Rb 115.1 мкг ~
Селен, Se 5.629 мкг 55 мкг 10.2% 5.2% 977 г
Стронций, Sr 2.43 мкг ~
Титан, Ti 8.31 мкг ~
Фтор, F 13.2 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 5.3% 960 г
Цинк, Zn 0.4921 мг 12 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.651 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.069 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.28 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 45.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.92 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.249 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.157 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.849 г ~
18:0 Стеариновая 1.684 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.13 г min 16.8 г 42.4% 21.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.372 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.149 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.516 г от 11.2 до 20.6 г 40.3% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 4.083 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салощи составляет 195,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.6 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛОЩИ

Салощи богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 14,9 %, кремнием - 33 %, кобальтом - 44,4 %, медью - 13,6 %

Чем полезен Салощи

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салощи, калорийность 195,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салощи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты