Калорийность Ветчина из мяса птицы. Химический состав и пищевая ценность.

Продукт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ветчина из мяса птицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 13% 633 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 8.8% 933 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.9% 4380 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.7% 2222 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3% 2810 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.7 мкг 900 мкг 5.1% 4.2% 1969 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 1.067 мкг ~
Ликопин 0.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.128 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.9% 4390 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.028 мг 2 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Витамин В9, фолаты 5.705 мкг 400 мкг 1.4% 1.1% 7011 г
Витамин C, аскорбиновая 0.89 мг 90 мг 1% 0.8% 10112 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.038 мг 15 мг 0.3% 0.2% 39474 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.201 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 24876 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин РР, НЭ 6.7858 мг 20 мг 33.9% 27.8% 295 г
Ниацин 3.763 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.95 мг 2500 мг 5.6% 4.6% 1786 г
Кальций, Ca 38.49 мг 1000 мг 3.8% 3.1% 2598 г
Магний, Mg 44.71 мг 400 мг 11.2% 9.2% 895 г
Натрий, Na 655.37 мг 1300 мг 50.4% 41.3% 198 г
Сера, S 3.3 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 30303 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 8.8% 935 г
Хлор, Cl 1001.58 мг 2300 мг 43.5% 35.7% 230 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.583 мг 18 мг 8.8% 7.2% 1137 г
Йод, I 0.03 мкг 150 мкг 500000 г
Кобальт, Co 5.688 мкг 10 мкг 56.9% 46.6% 176 г
Марганец, Mn 0.1986 мг 2 мг 9.9% 8.1% 1007 г
Медь, Cu 95.52 мкг 1000 мкг 9.6% 7.9% 1047 г
Молибден, Mo 8.544 мкг 70 мкг 12.2% 10% 819 г
Селен, Se 0.181 мкг 55 мкг 0.3% 0.2% 30387 г
Фтор, F 8.9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44944 г
Хром, Cr 15.1 мкг 50 мкг 30.2% 24.8% 331 г
Цинк, Zn 0.911 мг 12 мг 7.6% 6.2% 1317 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.785 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.188 г ~
Валин 0.82 г ~
Гистидин* 0.817 г ~
Изолейцин 0.708 г ~
Лейцин 1.241 г ~
Лизин 1.652 г ~
Метионин 0.279 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.697 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.669 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.212 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.867 г ~
Аспарагиновая кислота 1.242 г ~
Гидроксипролин 0.127 г ~
Глицин 0.776 г ~
Глутаминовая кислота 1.848 г ~
Пролин 0.77 г ~
Серин 0.65 г ~
Тирозин 0.558 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.691 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.27 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.534 г min 16.8 г 3.2% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.451 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.171 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Ветчина из мяса птицы составляет 122 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 122 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 6 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВЕТЧИНА ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Ветчина из мяса птицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,9 %, магнием - 11,2 %, хлором - 43,5 %, кобальтом - 56,9 %, молибденом - 12,2 %, хромом - 30,2 %

Чем полезен Ветчина из мяса птицы

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Ветчина из мяса птицы калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ветчина из мяса птицы, калории, нутриенты, полезные свойства Ветчина из мяса птицы
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты