Рецепт Торт Шоко-Шоколадный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Шоко-Шоколадный

Яйцо куриное (Запекание)	200 г
Сахар песок	300 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Масло подсолнечное	50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	110 г
Какао-порошок	100 г
Крахмал кукурузный	50 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности	250 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя	2 г
Сметана, 40% жирности	50 г
Ликер, Creme de Menthe (Мятный Крем Зеленый), 72 градуса (36 проц спирта)	10 г
Вода	120 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520)	5 г

Способ приготовления

Яйца взбить с 130г. сахара, добавить разрыхлитель, растительное масло и аккуратно перемешивая добавить муку смешанную с крахмалом и 2ст.л. какао, выпекать в мультиварке в течении часа, остудить. Для крема взбить сливки с 3ст.л. сахара и крахмалом. Для глазури смешать сахар и какао, добавить сметану и варить на медленном огне до густоты, остудить. Для сиропа в воде растворить 2ст.л. сахара и ликер. Бисквит разрезать на 3-4 коржа, пропитать сиропом и промазать кремом, сверху залить глазурью.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Шоко-Шоколадный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	316.5 ккал	1684 ккал	18.8%	5.9%	532 г
Белки	5.6 г	76 г	7.4%	2.3%	1357 г
Жиры	16.2 г	56 г	28.9%	9.1%	346 г
Углеводы	36.5 г	219 г	16.7%	5.3%	600 г
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	5.2%	606 г
Вода	37.7 г	2273 г	1.7%	0.5%	6029 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	111.6 мкг	900 мкг	12.4%	3.9%	806 г
Ретинол	0.101 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.2%	14286 г
Витамин В1, тиамин	0.035 мг	1.5 мг	2.3%	0.7%	4286 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	2.1%	1513 г
Витамин В4, холин	51.42 мг	500 мг	10.3%	3.3%	972 г
Витамин В5, пантотеновая	0.379 мг	5 мг	7.6%	2.4%	1319 г
Витамин В6, пиридоксин	0.066 мг	2 мг	3.3%	1%	3030 г
Витамин В9, фолаты	7.704 мкг	400 мкг	1.9%	0.6%	5192 г
Витамин В12, кобаламин	0.103 мкг	3 мкг	3.4%	1.1%	2913 г
Витамин C, аскорбиновая	0.05 мг	90 мг	0.1%		180000 г
Витамин D, кальциферол	0.416 мкг	10 мкг	4.2%	1.3%	2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.231 мг	15 мг	14.9%	4.7%	672 г
Витамин Н, биотин	3.675 мкг	50 мкг	7.4%	2.3%	1361 г
Витамин РР, НЭ	1.5457 мг	20 мг	7.7%	2.4%	1294 г
Ниацин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	182.41 мг	2500 мг	7.3%	2.3%	1371 г
Кальций, Ca	68.83 мг	1000 мг	6.9%	2.2%	1453 г
Кремний, Si	0.364 мг	30 мг	1.2%	0.4%	8242 г
Магний, Mg	40.6 мг	400 мг	10.2%	3.2%	985 г
Натрий, Na	140.69 мг	1300 мг	10.8%	3.4%	924 г
Сера, S	48.08 мг	1000 мг	4.8%	1.5%	2080 г
Фосфор, P	118 мг	800 мг	14.8%	4.7%	678 г
Хлор, Cl	131.46 мг	2300 мг	5.7%	1.8%	1750 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	95.6 мкг	~
Бор, B	3.4 мкг	~
Ванадий, V	8.2 мкг	~
Железо, Fe	2.521 мг	18 мг	14%	4.4%	714 г
Йод, I	3.74 мкг	150 мкг	2.5%	0.8%	4011 г
Кобальт, Co	1.839 мкг	10 мкг	18.4%	5.8%	544 г
Марганец, Mn	0.4406 мг	2 мг	22%	7%	454 г
Медь, Cu	401.55 мкг	1000 мкг	40.2%	12.7%	249 г
Молибден, Mo	7.156 мкг	70 мкг	10.2%	3.2%	978 г
Никель, Ni	0.2 мкг	~
Олово, Sn	0.47 мкг	~
Селен, Se	5.811 мкг	55 мкг	10.6%	3.3%	946 г
Титан, Ti	1 мкг	~
Фтор, F	41.91 мкг	4000 мкг	1%	0.3%	9544 г
Хром, Cr	0.86 мкг	50 мкг	1.7%	0.5%	5814 г
Цинк, Zn	0.8466 мг	12 мг	7.1%	2.2%	1417 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.07 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	26.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.131 г	~
Валин	0.127 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.099 г	~
Лейцин	0.179 г	~
Лизин	0.149 г	~
Метионин	0.07 г	~
Метионин + Цистеин	0.119 г	~
Треонин	0.101 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.187 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.118 г	~
Аспарагиновая кислота	0.204 г	~
Глицин	0.07 г	~
Глутаминовая кислота	0.293 г	~
Пролин	0.066 г	~
Серин	0.154 г	~
Тирозин	0.079 г	~
Цистеин	0.048 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	123.34 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.278 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.596 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.315 г	~
20:0 Арахиновая	0.017 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.808 г	min 16.8 г	10.8%	3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.065 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.658 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.685 г	от 11.2 до 20.6 г	24%	7.6%
18:2 Линолевая (ud)	2.658 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.017 г	~

Энергетическая ценность Торт Шоко-Шоколадный составляет 316,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	316.5 кКал	-%
	Белки	5.6 г	-%
	Жиры	16.2 г	-%
	Углеводы	36.5 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	37.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ШОКО-ШОКОЛАДНЫЙ

Торт Шоко-Шоколадный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,4 %, витамином E - 14,9 %, фосфором - 14,8 %, железом - 14 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 22 %, медью - 40,2 %

Чем полезен Торт Шоко-Шоколадный

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Торт Шоко-Шоколадный, калорийность 316,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Шоко-Шоколадный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Артишоки `Солнечные` острые

Куриные бедра без кости запеченные

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе