Рецепт Шаурма из шпината и фарша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шаурма из шпината и фарша

Лаваш Армянский Тонкий [Бкк] 150 г
Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли 300 г
Сметана 15,0% жирности 25 г
Король Сыров Топленое Молоко [Сыробогатов] 120 г
Яйцо куриное 2 Штука
Чеснок 4 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Перец красный молотый острый 2 г
Кунжут 3 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Фарш из индейки 150 г
Способ приготовления

быстрый пирог с сыром, шпинатом и курицей (индейкой). Шпинат заливаем небольшим количеством воды и тушим пока не разморозится. Выпариваем воду. Добавляем фарш, перец, соль, сметану и тушим. Остужаем. Добавляем сыр и яйцо. Выкладываем на лаваш и заворачиваем рулетиками. Я предварительно смазала лаваш сливочным маслом, прозрачным слоем. Ставим в духовку минут на 20. темпр 180гр. кунжутом посыпаем сверху.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма из шпината и фарша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 167.1 ккал 1684 ккал 9.9% 5.9% 1008 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 9.4% 639 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9% 667 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.2% 1872 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.5% 1333 г
Вода 158.9 г 2273 г 7% 4.2% 1430 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 277.5 мкг 900 мкг 30.8% 18.4% 324 г
Ретинол 0.044 мг ~
альфа Каротин 0.03 мкг ~
бета Каротин 2.783 мг 5 мг 55.7% 33.3% 180 г
бета Криптоксантин 15.693 мкг ~
Ликопин 0.05 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5917.778 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 5.2% 1146 г
Витамин В4, холин 48.69 мг 500 мг 9.7% 5.8% 1027 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 4.6% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.184 мг 2 мг 9.2% 5.5% 1087 г
Витамин В9, фолаты 48.192 мкг 400 мкг 12% 7.2% 830 г
Витамин В12, кобаламин 0.249 мкг 3 мкг 8.3% 5% 1205 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.36 мкг 10 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.53 мг 15 мг 10.2% 6.1% 980 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.099 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 2.381 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2100 г
Витамин К, филлохинон 203.4 мкг 120 мкг 169.5% 101.4% 59 г
Витамин РР, НЭ 1.9528 мг 20 мг 9.8% 5.9% 1024 г
Ниацин 0.048 мг ~
Бетаин 43.204 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.85 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1317 г
Кальций, Ca 78.51 мг 1000 мг 7.9% 4.7% 1274 г
Кремний, Si 0.759 мг 30 мг 2.5% 1.5% 3953 г
Магний, Mg 39.75 мг 400 мг 9.9% 5.9% 1006 г
Натрий, Na 65.02 мг 1300 мг 5% 3% 1999 г
Сера, S 22.6 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4425 г
Фосфор, P 85.6 мг 800 мг 10.7% 6.4% 935 г
Хлор, Cl 18.56 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12392 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.5 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Ванадий, V 0.23 мкг ~
Железо, Fe 1.354 мг 18 мг 7.5% 4.5% 1329 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6198 г
Кобальт, Co 1.228 мкг 10 мкг 12.3% 7.4% 814 г
Литий, Li 0.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.3202 мг 2 мг 16% 9.6% 625 г
Медь, Cu 98.61 мкг 1000 мкг 9.9% 5.9% 1014 г
Молибден, Mo 0.888 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7883 г
Никель, Ni 0.798 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 10.128 мкг 55 мкг 18.4% 11% 543 г
Стронций, Sr 0.06 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 6.6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60606 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 7246 г
Цинк, Zn 0.8103 мг 12 мг 6.8% 4.1% 1481 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.168 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 0.552 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.288 г ~
Лейцин 0.517 г ~
Лизин 0.535 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.327 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.14 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.401 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.012 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.1 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.438 мг ~
бета Ситостерол 0.788 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.051 г ~
6:0 Капроновая 0.023 г ~
8:0 Каприловая 0.013 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.034 г ~
14:0 Миристиновая 0.166 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.99 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.574 г min 16.8 г 9.4% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.339 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.428 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.603 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.355 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.17 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шаурма из шпината и фарша составляет 167,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 167.1 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 158.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШАУРМА ИЗ ШПИНАТА И ФАРША

Шаурма из шпината и фарша богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,8 %, бэта-каротином - 55,7 %, витамином B9 - 12 %, витамином K - 169,5 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 16 %, селеном - 18,4 %

Чем полезен Шаурма из шпината и фарша

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шаурма из шпината и фарша, калорийность 167,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шаурма из шпината и фарша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты