Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет

Капуста Квашенная [Семейные Секреты] 230 г
Свекла отварная по 1-76 216 г
Морковь отварная по 2-40 198 г
Картофель отварной по 1-206 385 г
Огурец соленый 192 г
Лук репчатый 70 г
Масло подсолнечное 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.9% 5067 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 8.3% 1750 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 5.5% 2639 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 10.9% 1333 г
Вода 67.4 г 2273 г 3% 4.4% 3372 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 299.7 мкг 900 мкг 33.3% 48.5% 300 г
бета Каротин 1.799 мг 5 мг 36% 52.5% 278 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.4% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 3.1% 4737 г
Витамин В4, холин 5.16 мг 500 мг 1% 1.5% 9690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.176 мг 5 мг 3.5% 5.1% 2841 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 7% 2105 г
Витамин В9, фолаты 16.059 мкг 400 мкг 4% 5.8% 2491 г
Витамин C, аскорбиновая 7.45 мг 90 мг 8.3% 12.1% 1208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.452 мг 15 мг 9.7% 14.1% 1033 г
Витамин Н, биотин 0.047 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 106383 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 0.7041 мг 20 мг 3.5% 5.1% 2841 г
Ниацин 0.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.29 мг 2500 мг 10.1% 14.7% 991 г
Кальций, Ca 19.74 мг 1000 мг 2% 2.9% 5066 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 6.7% 2174 г
Натрий, Na 198.44 мг 1300 мг 15.3% 22.3% 655 г
Сера, S 11.09 мг 1000 мг 1.1% 1.6% 9017 г
Фосфор, P 38.1 мг 800 мг 4.8% 7% 2100 г
Хлор, Cl 1.31 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 175573 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 5.8% 2483 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 3.8% 3802 г
Марганец, Mn 0.1055 мг 2 мг 5.3% 7.7% 1896 г
Медь, Cu 65.05 мкг 1000 мкг 6.5% 9.5% 1537 г
Никель, Ni 0.158 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24229 г
Фтор, F 1.63 мкг 4000 мкг 245399 г
Хром, Cr 0.11 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 45455 г
Цинк, Zn 0.1796 мг 12 мг 1.5% 2.2% 6682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.376 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.012 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.011 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.715 г min 16.8 г 4.3% 6.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.712 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.797 г от 11.2 до 20.6 г 16% 23.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.797 г ~

Энергетическая ценность винегрет составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 67.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, бэта-каротином - 36 %

Чем полезен винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет, калорийность 68,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги