Рецепт Салат из морской капусты "с кальмарами" (Fish House). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты "с кальмарами" (Fish House)

Морская капуста (ламинария) 200 г
Морковь 130 г
Лук репчатый 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар песок 5 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 15 г
Уксус столовый 9% 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты "с кальмарами" (Fish House)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.1% 7600 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 9.5% 1697 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 4.3% 3650 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.9% 1250 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.8% 2772 г
Органические кислоты 1.4 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 554.3 мкг 900 мкг 61.6% 99.2% 162 г
бета Каротин 3.383 мг 5 мг 67.7% 109% 148 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3673 г
Витамин В4, холин 9.19 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 11.8% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 5.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 5.383 мкг 400 мкг 1.3% 2.1% 7431 г
Витамин В12, кобаламин 0.426 мкг 3 мкг 14.2% 22.9% 704 г
Витамин C, аскорбиновая 4.36 мг 90 мг 4.8% 7.7% 2064 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.834 мг 15 мг 12.2% 19.6% 818 г
Витамин Н, биотин 1.634 мкг 50 мкг 3.3% 5.3% 3060 г
Витамин К, филлохинон 32 мкг 120 мкг 26.7% 43% 375 г
Витамин РР, НЭ 0.5809 мг 20 мг 2.9% 4.7% 3443 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 505.54 мг 2500 мг 20.2% 32.5% 495 г
Кальций, Ca 38.95 мг 1000 мг 3.9% 6.3% 2567 г
Кремний, Si 29.681 мг 30 мг 98.9% 159.3% 101 г
Магний, Mg 86.3 мг 400 мг 21.6% 34.8% 463 г
Натрий, Na 1051.56 мг 1300 мг 80.9% 130.3% 124 г
Сера, S 76.34 мг 1000 мг 7.6% 12.2% 1310 г
Фосфор, P 52.6 мг 800 мг 6.6% 10.6% 1521 г
Хлор, Cl 1742.11 мг 2300 мг 75.7% 121.9% 132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 421.3 мкг ~
Бор, B 193.6 мкг ~
Ванадий, V 63.55 мкг ~
Железо, Fe 7.238 мг 18 мг 40.2% 64.7% 249 г
Йод, I 1065.85 мкг 150 мкг 710.6% 1144.3% 14 г
Кобальт, Co 8.319 мкг 10 мкг 83.2% 134% 120 г
Литий, Li 4.936 мкг ~
Марганец, Mn 0.1947 мг 2 мг 9.7% 15.6% 1027 г
Медь, Cu 101.3 мкг 1000 мкг 10.1% 16.3% 987 г
Молибден, Mo 8.553 мкг 70 мкг 12.2% 19.6% 818 г
Никель, Ni 2.383 мкг ~
Рубидий, Rb 110.3 мкг ~
Селен, Se 0.434 мкг 55 мкг 0.8% 1.3% 12673 г
Стронций, Sr 87.51 мкг ~
Титан, Ti 22.98 мкг ~
Фтор, F 166.53 мкг 4000 мкг 4.2% 6.8% 2402 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 4.7% 3401 г
Цинк, Zn 0.8277 мг 12 мг 6.9% 11.1% 1450 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.045 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.023 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.017 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.112 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 34.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.83 г min 16.8 г 10.9% 17.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.82 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.82 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.924 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.923 г ~
18:2 прочие изомеры 0.007 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.916 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Салат из морской капусты "с кальмарами" (Fish House) составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 1 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ "С КАЛЬМАРАМИ" (FISH HOUSE)

Салат из морской капусты "с кальмарами" (Fish House) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 61,6 %, бэта-каротином - 67,7 %, витамином B12 - 14,2 %, витамином E - 12,2 %, витамином K - 26,7 %, калием - 20,2 %, кремнием - 98,9 %, магнием - 21,6 %, хлором - 75,7 %, железом - 40,2 %, йодом - 710,6 %, кобальтом - 83,2 %, молибденом - 12,2 %

Чем полезен Салат из морской капусты "с кальмарами" (Fish House)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты "с кальмарами" (Fish House), калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты "с кальмарами" (Fish House), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы