Рецепт borsh. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты borsh

Капуста белокочанная (Варка без слива) 1000 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Перец сладкий зеленый, порезанный, замороженный 100 г
Перец сладкий красный, замороженный, порезанный, вареный, с солью 100 г
Свекла (Варка без слива) 200 г
Укроп 10 г
Петрушка 10 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке 200 г
Масло подсолнечное 100 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, тушеное 1500 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 3500 г
Морковь (Варка без слива) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "borsh".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.1 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2026 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 12.6% 950 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 9.5% 1273 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.4% 8423 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 91.7 г 2273 г 4% 4.8% 2479 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.7 мкг 900 мкг 11.6% 14% 860 г
Ретинол 0.049 мг ~
альфа Каротин 0.159 мкг ~
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 8.3% 1449 г
бета Криптоксантин 3.98 мкг ~
Ликопин 67.321 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.481 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 4.3% 2769 г
Витамин В4, холин 23.9 мг 500 мг 4.8% 5.8% 2092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 5.7% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 8.7% 1399 г
Витамин В9, фолаты 6.809 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5875 г
Витамин В12, кобаламин 0.09 мкг 3 мкг 3% 3.6% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 8.3% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.02 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 6% 2011 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.941 мкг 50 мкг 1.9% 2.3% 5313 г
Витамин К, филлохинон 13.2 мкг 120 мкг 11% 13.2% 909 г
Витамин РР, НЭ 2.2743 мг 20 мг 11.4% 13.7% 879 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 1.055 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.87 мг 2500 мг 6.2% 7.5% 1604 г
Кальций, Ca 16.24 мг 1000 мг 1.6% 1.9% 6158 г
Магний, Mg 13.01 мг 400 мг 3.3% 4% 3075 г
Натрий, Na 32.8 мг 1300 мг 2.5% 3% 3963 г
Сера, S 26.19 мг 1000 мг 2.6% 3.1% 3818 г
Фосфор, P 62.9 мг 800 мг 7.9% 9.5% 1272 г
Хлор, Cl 18.42 мг 2300 мг 0.8% 1% 12486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.3 мкг ~
Бор, B 51.3 мкг ~
Ванадий, V 12.25 мкг ~
Железо, Fe 0.761 мг 18 мг 4.2% 5.1% 2365 г
Йод, I 1.69 мкг 150 мкг 1.1% 1.3% 8876 г
Кобальт, Co 2.05 мкг 10 мкг 20.5% 24.7% 488 г
Литий, Li 5.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.0744 мг 2 мг 3.7% 4.5% 2688 г
Медь, Cu 49.73 мкг 1000 мкг 5% 6% 2011 г
Молибден, Mo 2.262 мкг 70 мкг 3.2% 3.9% 3095 г
Никель, Ni 2.855 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 4.284 мкг 55 мкг 7.8% 9.4% 1284 г
Фтор, F 16.41 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 24375 г
Хром, Cr 2.73 мкг 50 мкг 5.5% 6.6% 1832 г
Цинк, Zn 0.7025 мг 12 мг 5.9% 7.1% 1708 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.989 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.357 г ~
Валин 0.29 г ~
Гистидин* 0.176 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.486 г ~
Метионин 0.157 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.248 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.235 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.034 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.548 г ~
Глицин 0.284 г ~
Глутаминовая кислота 0.906 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.2 г ~
Цистеин 0.076 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.919 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.341 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.804 г min 16.8 г 4.8% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.724 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.111 г от 11.2 до 20.6 г 9.9% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность borsh составляет 83,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 83.1 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 91.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства BORSH

borsh богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином K - 11 %, витамином PP - 11,4 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен borsh

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить borsh, калорийность 83,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления borsh, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги