Рецепт "Зеленый" творог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "Зеленый" творог

Лук зеленый (перо) 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Петрушка свежая 20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп 20 г
Сметана 15% жирности 20 г
Творог 5% жирности 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""Зеленый" творог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.9 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1296 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 17.9% 432 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6.5% 1191 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.2% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.5% 3166 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 10.4% 743 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 0.735 мкг ~
бета Каротин 0.596 мг 5 мг 11.9% 9.2% 839 г
бета Криптоксантин 4.122 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 17.653 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 9.9% 783 г
Витамин В4, холин 38.56 мг 500 мг 7.7% 5.9% 1297 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 3.3% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 6.9% 1117 г
Витамин В9, фолаты 40.653 мкг 400 мкг 10.2% 7.9% 984 г
Витамин В12, кобаламин 1.094 мкг 3 мкг 36.5% 28.1% 274 г
Витамин C, аскорбиновая 12.4 мг 90 мг 13.8% 10.6% 726 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.7% 4559 г
Витамин Н, биотин 6.411 мкг 50 мкг 12.8% 9.9% 780 г
Витамин К, филлохинон 82.6 мкг 120 мкг 68.8% 53% 145 г
Витамин РР, НЭ 3.3738 мг 20 мг 16.9% 13% 593 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.69 мг 2500 мг 6.5% 5% 1527 г
Кальций, Ca 162.02 мг 1000 мг 16.2% 12.5% 617 г
Кремний, Si 0.882 мг 30 мг 2.9% 2.2% 3401 г
Магний, Mg 26.73 мг 400 мг 6.7% 5.2% 1496 г
Натрий, Na 39.59 мг 1300 мг 3% 2.3% 3284 г
Сера, S 176.09 мг 1000 мг 17.6% 13.5% 568 г
Фосфор, P 191.8 мг 800 мг 24% 18.5% 417 г
Хлор, Cl 107.9 мг 2300 мг 4.7% 3.6% 2132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 82.9 мкг ~
Бор, B 12.3 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 0.554 мг 18 мг 3.1% 2.4% 3249 г
Йод, I 8.04 мкг 150 мкг 5.4% 4.2% 1866 г
Кобальт, Co 2.237 мкг 10 мкг 22.4% 17.2% 447 г
Литий, Li 1.184 мкг ~
Марганец, Mn 0.0816 мг 2 мг 4.1% 3.2% 2451 г
Медь, Cu 70.27 мкг 1000 мкг 7% 5.4% 1423 г
Молибден, Mo 7.608 мкг 70 мкг 10.9% 8.4% 920 г
Никель, Ni 0.735 мкг ~
Олово, Sn 11.14 мкг ~
Рубидий, Rb 20.6 мкг ~
Селен, Se 24.659 мкг 55 мкг 44.8% 34.5% 223 г
Стронций, Sr 19.76 мкг ~
Фтор, F 39.79 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10053 г
Хром, Cr 2.95 мкг 50 мкг 5.9% 4.5% 1695 г
Цинк, Zn 0.4127 мг 12 мг 3.4% 2.6% 2908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.102 мг ~
Стигмастерол 0.061 мг ~
бета Ситостерол 0.041 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.202 г min 16.8 г 7.2% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.233 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность "Зеленый" творог составляет 129,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.9 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства "ЗЕЛЕНЫЙ" ТВОРОГ

"Зеленый" творог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 11,9 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B12 - 36,5 %, витамином C - 13,8 %, витамином H - 12,8 %, витамином K - 68,8 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 16,2 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 44,8 %

Чем полезен "Зеленый" творог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить "Зеленый" творог, калорийность 129,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "Зеленый" творог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги