Рецепт Курица с черносливом в утятнице. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с черносливом в утятнице

Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Горчица "Боярская"/"Душистая" АВС 9 г
Лимонный сок 7 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 142 г
Томат 145 г
Томат черри 151 г
Чернослив (слива сушеная) (Варка без слива) 132 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с черносливом в утятнице".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 11.2 г 76 г 14.7% 15.8% 679 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 1.9% 5600 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 4.7% 2281 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.1% 1176 г
Вода 47.2 г 2273 г 2.1% 2.3% 4816 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 180.6 мкг 900 мкг 20.1% 21.6% 498 г
бета Каротин 1.084 мг 5 мг 21.7% 23.3% 461 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 2.9% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 3% 3600 г
Витамин В4, холин 2.91 мг 500 мг 0.6% 0.6% 17182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.9% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 2.9% 3704 г
Витамин В9, фолаты 2.555 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 15656 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.1% 10345 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 2% 5190 г
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 18051 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 7.8% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.0136 мг 20 мг 20.1% 21.6% 498 г
Ниацин 4.998 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.53 мг 2500 мг 11.2% 12% 894 г
Кальций, Ca 19.95 мг 1000 мг 2% 2.1% 5013 г
Кремний, Si 5.462 мг 30 мг 18.2% 19.5% 549 г
Магний, Mg 55.84 мг 400 мг 14% 15% 716 г
Натрий, Na 29.22 мг 1300 мг 2.2% 2.4% 4449 г
Сера, S 12 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8333 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 12.7% 848 г
Хлор, Cl 46.03 мг 2300 мг 2% 2.1% 4997 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 126.2 мкг ~
Бор, B 52.8 мкг ~
Ванадий, V 10.11 мкг ~
Железо, Fe 1.159 мг 18 мг 6.4% 6.9% 1553 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 2.7% 3968 г
Кобальт, Co 5.607 мкг 10 мкг 56.1% 60.3% 178 г
Литий, Li 0.567 мкг ~
Марганец, Mn 0.0964 мг 2 мг 4.8% 5.2% 2075 г
Медь, Cu 91.75 мкг 1000 мкг 9.2% 9.9% 1090 г
Молибден, Mo 8.279 мкг 70 мкг 11.8% 12.7% 846 г
Никель, Ni 8.697 мкг ~
Рубидий, Rb 71.5 мкг ~
Селен, Se 0.114 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 48246 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 71.23 мкг 4000 мкг 1.8% 1.9% 5616 г
Хром, Cr 13.76 мкг 50 мкг 27.5% 29.5% 363 г
Цинк, Zn 0.8204 мг 12 мг 6.8% 7.3% 1463 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.885 г ~
Валин 0.621 г ~
Гистидин* 0.626 г ~
Изолейцин 0.542 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 1.258 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.415 г ~
Треонин 0.532 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.509 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.94 г ~
Заменимые аминокислоты 0.145 г ~
Аланин 0.626 г ~
Аспарагиновая кислота 0.938 г ~
Гидроксипролин 0.099 г ~
Глицин 0.443 г ~
Глутаминовая кислота 1.388 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.189 г ~
18:0 Стеариновая 0.042 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.274 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.09 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с черносливом в утятнице составляет 93,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.1 кКал -%
Белки 11.2 г -%
Жиры 1 г -%
Углеводы 9.6 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 47.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ В УТЯТНИЦЕ

Курица с черносливом в утятнице богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,1 %, бэта-каротином - 21,7 %, витамином PP - 20,1 %, калием - 11,2 %, кремнием - 18,2 %, магнием - 14 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 56,1 %, молибденом - 11,8 %, хромом - 27,5 %

Чем полезен Курица с черносливом в утятнице

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с черносливом в утятнице, калорийность 93,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с черносливом в утятнице, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги