Рецепт Уха моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха моя

Бульон рыбный 3057 г
Картофель (Варка без слива) 656 г
Муксун отварной 30 г
Форель, все виды, приготовленная на жару 205 г
Щука отварная, по 1-340 326 г
Лосось атлантический, разведенный на ферме, приготовленный на жару 0 г
Укроп (Припускание) 35 г
Лук зеленый (перо) (Припускание) 8 г
Укроп, сушеный 0 г
Стерлядь отварная 0 г
Вода 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Укроп (Припускание) 0 г
Петрушка свежая (Припускание) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 42 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4010 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 16.2% 1462 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5% 4667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.6% 8760 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 3.6% 6667 г
Вода 90.2 г 2273 г 4% 9.5% 2520 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.6 мкг 900 мкг 1.5% 3.6% 6618 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.067 мг 5 мг 1.3% 3.1% 7463 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 11.2% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 13.1% 1818 г
Витамин В4, холин 7.11 мг 500 мг 1.4% 3.3% 7032 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 19.3% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 9.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 3.602 мкг 400 мкг 0.9% 2.1% 11105 г
Витамин В12, кобаламин 0.889 мкг 3 мкг 29.6% 70.5% 337 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 5.2% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.24 мг 15 мг 1.6% 3.8% 6250 г
Витамин Н, биотин 0.023 мкг 50 мкг 217391 г
Витамин К, филлохинон 7.9 мкг 120 мкг 6.6% 15.7% 1519 г
Витамин РР, НЭ 2.0367 мг 20 мг 10.2% 24.3% 982 г
Ниацин 0.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.6 мг 2500 мг 9.7% 23.1% 1026 г
Кальций, Ca 13.66 мг 1000 мг 1.4% 3.3% 7321 г
Кремний, Si 4.885 мг 30 мг 16.3% 38.8% 614 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 8.1% 2941 г
Натрий, Na 177.31 мг 1300 мг 13.6% 32.4% 733 г
Сера, S 35.65 мг 1000 мг 3.6% 8.6% 2805 г
Фосфор, P 82.7 мг 800 мг 10.3% 24.5% 967 г
Хлор, Cl 10.39 мг 2300 мг 0.5% 1.2% 22137 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 14.5 мкг ~
Железо, Fe 0.329 мг 18 мг 1.8% 4.3% 5471 г
Йод, I 0.59 мкг 150 мкг 0.4% 1% 25424 г
Кобальт, Co 0.836 мкг 10 мкг 8.4% 20% 1196 г
Литий, Li 7.508 мкг ~
Марганец, Mn 0.1206 мг 2 мг 6% 14.3% 1658 г
Медь, Cu 79.32 мкг 1000 мкг 7.9% 18.8% 1261 г
Молибден, Mo 0.842 мкг 70 мкг 1.2% 2.9% 8314 г
Никель, Ni 0.572 мкг ~
Рубидий, Rb 49.1 мкг ~
Селен, Se 1.615 мкг 55 мкг 2.9% 6.9% 3406 г
Стронций, Sr 1.66 мкг ~
Фтор, F 4.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 96852 г
Хром, Cr 1.15 мкг 50 мкг 2.3% 5.5% 4348 г
Цинк, Zn 0.1567 мг 12 мг 1.3% 3.1% 7658 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.286 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.096 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.062 г ~
Серин 0.075 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.169 г от 0.9 до 3.7 г 18.8% 44.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.052 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.265 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.167 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.053 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.212 г от 11.2 до 20.6 г 1.9% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.039 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.024 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.07 г ~

Энергетическая ценность Уха моя составляет 42 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 42 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 90.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА МОЯ

Уха моя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29,6 %, кремнием - 16,3 %

Чем полезен Уха моя

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха моя, калорийность 42 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха моя, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты