Рецепт Мохракули лобио. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мохракули лобио

Фасоль, зерно 100 г
Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное 50 г
Лук репчатый 60 г
Перец чили красный острый 3 г
Помидор (томат) 60 г
Чеснок, сырой 12 г
Томатная паста. Консервы 35 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 3 г
Петрушка свежая 3 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мохракули лобио".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 963 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4% 1434 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 11.2% 509 г
Углеводы 13.8 г 219 г 6.3% 3.6% 1587 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.4% 606 г
Вода 65.5 г 2273 г 2.9% 1.7% 3470 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2514 г
альфа Каротин 13.185 мкг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 2.9% 1961 г
бета Криптоксантин 1.525 мкг ~
Ликопин 324.328 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 25.828 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 5.1% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1.9% 3000 г
Витамин В4, холин 25.6 мг 500 мг 5.1% 2.9% 1953 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 4.1% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.297 мг 2 мг 14.9% 8.5% 673 г
Витамин В9, фолаты 25.076 мкг 400 мкг 6.3% 3.6% 1595 г
Витамин C, аскорбиновая 10.05 мг 90 мг 11.2% 6.4% 896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.641 мг 15 мг 30.9% 17.7% 323 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.552 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9058 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 7.7% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.7162 мг 20 мг 8.6% 4.9% 1165 г
Ниацин 0.611 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.83 мг 2500 мг 14.7% 8.4% 680 г
Кальций, Ca 46.19 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2165 г
Кремний, Si 20.053 мг 30 мг 66.8% 38.2% 150 г
Магний, Mg 30.26 мг 400 мг 7.6% 4.3% 1322 г
Натрий, Na 11.91 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 10915 г
Сера, S 45.85 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2181 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 8.7% 660 г
Хлор, Cl 33.84 мг 2300 мг 1.5% 0.9% 6797 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.6 мкг ~
Бор, B 128.6 мкг ~
Ванадий, V 40.07 мкг ~
Железо, Fe 1.619 мг 18 мг 9% 5.1% 1112 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.4% 4155 г
Кобальт, Co 6.423 мкг 10 мкг 64.2% 36.7% 156 г
Литий, Li 0.553 мкг ~
Марганец, Mn 0.3871 мг 2 мг 19.4% 11.1% 517 г
Медь, Cu 184.72 мкг 1000 мкг 18.5% 10.6% 541 г
Молибден, Mo 11.023 мкг 70 мкг 15.7% 9% 635 г
Никель, Ni 36.828 мкг ~
Рубидий, Rb 69.4 мкг ~
Селен, Se 6.051 мкг 55 мкг 11% 6.3% 909 г
Стронций, Sr 3.29 мкг ~
Титан, Ti 31.51 мкг ~
Фтор, F 46.4 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2092 г
Цинк, Zn 0.9246 мг 12 мг 7.7% 4.4% 1298 г
Цирконий, Zr 3.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.275 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.126 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.383 г ~
Лизин 0.352 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.251 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.19 г ~
Глутаминовая кислота 0.762 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.14 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 37.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.914 мг ~
Стигмастерол 0.019 мг ~
бета Ситостерол 0.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.088 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.029 г min 16.8 г 35.9% 20.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.996 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 5.99 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.061 г от 11.2 до 20.6 г 27.3% 15.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.056 г ~
18:2 прочие изомеры 0.023 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
Трансжиры 0.023 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Мохракули лобио составляет 174,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 174.9 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 13.8 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 65.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОХРАКУЛИ ЛОБИО

Мохракули лобио богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,9 %, витамином C - 11,2 %, витамином E - 30,9 %, витамином K - 13,4 %, калием - 14,7 %, кремнием - 66,8 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 64,2 %, марганцем - 19,4 %, медью - 18,5 %, молибденом - 15,7 %, селеном - 11 %

Чем полезен Мохракули лобио

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мохракули лобио, калорийность 174,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мохракули лобио, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги