Рецепт оладьи на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи на кефире

Кефир 3,2% жирности 400 г
Мука пшеничная высшего сорта (Мука и макаронные изделия) 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 57 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 233.6 ккал 1684 ккал 13.9% 6% 721 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 4.7% 916 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 3.4% 1273 г
Углеводы 38.8 г 219 г 17.7% 7.6% 564 г
Вода 37.2 г 2273 г 1.6% 0.7% 6110 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 2.4% 1807 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 4.7% 918 г
Витамин В4, холин 66.47 мг 500 мг 13.3% 5.7% 752 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 3.6% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2985 г
Витамин В9, фолаты 7.424 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5388 г
Витамин В12, кобаламин 0.4 мкг 3 мкг 13.3% 5.7% 750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.3% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.307 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3257 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.4% 11450 г
Витамин Н, биотин 5.391 мкг 50 мкг 10.8% 4.6% 927 г
Витамин РР, НЭ 1.108 мг 20 мг 5.5% 2.4% 1805 г
Ниацин 0.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.27 мг 2500 мг 5.6% 2.4% 1782 г
Кальций, Ca 109.62 мг 1000 мг 11% 4.7% 912 г
Магний, Mg 13.35 мг 400 мг 3.3% 1.4% 2996 г
Натрий, Na 510.31 мг 1300 мг 39.3% 16.8% 255 г
Сера, S 46.4 мг 1000 мг 4.6% 2% 2155 г
Фосфор, P 103.6 мг 800 мг 13% 5.6% 772 г
Хлор, Cl 363.44 мг 2300 мг 15.8% 6.8% 633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.2 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 1% 4327 г
Йод, I 10 мкг 150 мкг 6.7% 2.9% 1500 г
Кобальт, Co 2.11 мкг 10 мкг 21.1% 9% 474 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Медь, Cu 19.56 мкг 1000 мкг 2% 0.9% 5112 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 3.3% 1295 г
Олово, Sn 10.97 мкг ~
Селен, Se 5.502 мкг 55 мкг 10% 4.3% 1000 г
Стронций, Sr 14.35 мкг ~
Фтор, F 23.5 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17021 г
Хром, Cr 2.17 мкг 50 мкг 4.3% 1.8% 2304 г
Цинк, Zn 0.4736 мг 12 мг 3.9% 1.7% 2534 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Лактоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.993 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.207 г ~
Лейцин 0.364 г ~
Лизин 0.311 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.389 г ~
Заменимые аминокислоты 1.425 г ~
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.33 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.64 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.189 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.068 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.385 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.719 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.149 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность оладьи на кефире составляет 233,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 233.6 кКал -%
Белки 8.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 38.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 37.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ

оладьи на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, витамином B12 - 13,3 %, кальцием - 11 %, фосфором - 13 %, хлором - 15,8 %, кобальтом - 21,1 %

Чем полезен оладьи на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи на кефире, калорийность 233,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы