Рецепт Куриная грудка с болг перцем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриная грудка с болг перцем

Подсолнечное масло 17 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 880 г
Лук репчатый (Припускание) 210 г
Соевый соус 25 г
Кунжут 10 г
Перец сладкий красный (Тушение) 310 г
Соево-Чесночный Соус [Чим Чим] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка с болг перцем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.4 кКал 1684 кКал 7% 6% 1434 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 19.2% 444 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.9% 1750 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2% 4380 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2.6% 3179 г
Зола 1.216 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.3 мкг 900 мкг 9.5% 8.1% 1055 г
бета Каротин 0.483 мг 5 мг 9.7% 8.3% 1035 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 4.5% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.3% 2571 г
Витамин В4, холин 58.76 мг 500 мг 11.8% 10.1% 851 г
Витамин В5, пантотеновая 1.09 мг 5 мг 21.8% 18.6% 459 г
Витамин В6, пиридоксин 0.613 мг 2 мг 30.7% 26.1% 326 г
Витамин В9, фолаты 8.199 мкг 400 мкг 2% 1.7% 4879 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4.1% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 25.26 мг 90 мг 28.1% 23.9% 356 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.222 мг 15 мг 8.1% 6.9% 1227 г
Витамин Н, биотин 0.171 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 29240 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.9% 9231 г
Витамин РР, НЭ 5.5891 мг 20 мг 27.9% 23.8% 358 г
Ниацин 7.668 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 276.33 мг 2500 мг 11.1% 9.5% 905 г
Кальций, Ca 24.34 мг 1000 мг 2.4% 2% 4108 г
Кремний, Si 7.61 мг 30 мг 25.4% 21.6% 394 г
Магний, Mg 68.73 мг 400 мг 17.2% 14.7% 582 г
Натрий, Na 160.09 мг 1300 мг 12.3% 10.5% 812 г
Сера, S 169.18 мг 1000 мг 16.9% 14.4% 591 г
Фосфор, P 133.2 мг 800 мг 16.7% 14.2% 601 г
Хлор, Cl 59.97 мг 2300 мг 2.6% 2.2% 3835 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.1 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 1.388 мг 18 мг 7.7% 6.6% 1297 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.5% 5474 г
Кобальт, Co 7.859 мкг 10 мкг 78.6% 67% 127 г
Литий, Li 20.956 мкг ~
Марганец, Mn 0.1002 мг 2 мг 5% 4.3% 1996 г
Медь, Cu 107.53 мкг 1000 мкг 10.8% 9.2% 930 г
Молибден, Mo 8.826 мкг 70 мкг 12.6% 10.7% 793 г
Никель, Ni 3.242 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 12.308 мкг 55 мкг 22.4% 19.1% 447 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 0.05 мкг ~
Фтор, F 95.7 мкг 4000 мкг 2.4% 2% 4180 г
Хром, Cr 18.89 мкг 50 мкг 37.8% 32.2% 265 г
Цинк, Zn 1.2616 мг 12 мг 10.5% 8.9% 951 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.126 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.773 г ~
Сахароза 1.324 г ~
Фруктоза 0.833 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 1.39 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.982 г ~
Изолейцин 0.858 г ~
Лейцин 1.492 г ~
Лизин 1.977 г ~
Метионин 0.34 г ~
Метионин + Цистеин 0.657 г ~
Треонин 0.843 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.807 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.49 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.974 г ~
Аспарагиновая кислота 1.455 г ~
Гидроксипролин 0.155 г ~
Глицин 0.696 г ~
Глутаминовая кислота 2.156 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.756 г ~
Тирозин 0.682 г ~
Цистеин 0.324 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.603 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.418 г ~
18:0 Стеариновая 0.143 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.988 г min 16.8 г 5.9% 5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.927 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.239 г от 11.2 до 20.6 г 11.1% 9.5%
18:2 Линолевая 1.155 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 21.7%

Энергетическая ценность Куриная грудка с болг перцем составляет 117,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.4 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 71.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНАЯ ГРУДКА С БОЛГ ПЕРЦЕМ

Куриная грудка с болг перцем богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,8 %, витамином B5 - 21,8 %, витамином B6 - 30,7 %, витамином C - 28,1 %, витамином PP - 27,9 %, калием - 11,1 %, кремнием - 25,4 %, магнием - 17,2 %, фосфором - 16,7 %, кобальтом - 78,6 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 22,4 %, хромом - 37,8 %

Чем полезен Куриная грудка с болг перцем

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриная грудка с болг перцем, калорийность 117,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриная грудка с болг перцем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы