Рецепт КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО

Фарш "ЛЮБИТЕЛЬСКИЙ"(свино-гов)МИРАТОРГ 400 г
Яйцо куриное 0 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Вода водопроводная питьевая 200 г
Сливки 33% (ПЕТМОЛ) 0 г
Кабачок (Жарка) 150 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.2 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 786 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 6.3% 745 г
Жиры 18.4 г 56 г 32.9% 15.4% 304 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 0.5% 8760 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 125.8 г 2273 г 5.5% 2.6% 1807 г
Органические кислоты 29.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2% 2320 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
бета Криптоксантин 0.16 мкг ~
Ликопин 0.02 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.683 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 3.6% 1277 г
Витамин В4, холин 74.02 мг 500 мг 14.8% 6.9% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.557 мг 5 мг 11.1% 5.2% 898 г
Витамин В6, пиридоксин 0.421 мг 2 мг 21.1% 9.9% 475 г
Витамин В9, фолаты 11.64 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3436 г
Витамин В12, кобаламин 2.667 мкг 3 мкг 88.9% 41.5% 112 г
Витамин C, аскорбиновая 3.34 мг 90 мг 3.7% 1.7% 2695 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.45 мг 15 мг 9.7% 4.5% 1034 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 3.294 мкг 50 мкг 6.6% 3.1% 1518 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 7.211 мг 20 мг 36.1% 16.9% 277 г
Ниацин 3.256 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 470.84 мг 2500 мг 18.8% 8.8% 531 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3569 г
Кремний, Si 6.858 мг 30 мг 22.9% 10.7% 437 г
Магний, Mg 31.26 мг 400 мг 7.8% 3.6% 1280 г
Натрий, Na 407.72 мг 1300 мг 31.4% 14.7% 319 г
Сера, S 294.47 мг 1000 мг 29.4% 13.7% 340 г
Фосфор, P 256.4 мг 800 мг 32.1% 15% 312 г
Хлор, Cl 1029.48 мг 2300 мг 44.8% 20.9% 223 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 59.7 мкг ~
Бор, B 22.3 мкг ~
Ванадий, V 2.08 мкг ~
Железо, Fe 3.545 мг 18 мг 19.7% 9.2% 508 г
Йод, I 9.2 мкг 150 мкг 6.1% 2.8% 1630 г
Кобальт, Co 9.634 мкг 10 мкг 96.3% 45% 104 г
Марганец, Mn 0.1168 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1712 г
Медь, Cu 256.06 мкг 1000 мкг 25.6% 12% 391 г
Молибден, Mo 16.842 мкг 70 мкг 24.1% 11.3% 416 г
Никель, Ni 11.184 мкг ~
Олово, Sn 93.93 мкг ~
Рубидий, Rb 47.1 мкг ~
Селен, Se 0.102 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 53922 г
Титан, Ti 0.07 мкг ~
Фтор, F 105.93 мкг 4000 мкг 2.6% 1.2% 3776 г
Хром, Cr 10.54 мкг 50 мкг 21.1% 9.9% 474 г
Цинк, Zn 4.1761 мг 12 мг 34.8% 16.2% 287 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.049 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.436 г ~
18:0 Стеариновая 0.151 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.484 г min 16.8 г 2.9% 1.4%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.375 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО составляет 214,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 214.2 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 18.4 г -%
Углеводы 2.5 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 125.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ(СВИН-ГОВ)КЕТО

КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,8 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 21,1 %, витамином B12 - 88,9 %, витамином PP - 36,1 %, калием - 18,8 %, кремнием - 22,9 %, фосфором - 32,1 %, хлором - 44,8 %, железом - 19,7 %, кобальтом - 96,3 %, медью - 25,6 %, молибденом - 24,1 %, хромом - 21,1 %, цинком - 34,8 %

Чем полезен КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО, калорийность 214,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления КОТЛЕТЫ(свин-гов)КЕТО, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги