Рецепт рагу из нута с тыквой 08.12.18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты рагу из нута с тыквой 08.12.18

Масло подсолнечное	2 г
Лук репчатый (Пассерование)	220 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Вода	527 г
Шафран	1 г
Яичный желток куриный (Варка вкрутую)	64 г
Ряженка 2,5% жирности	188 г
Паприка, перец сладкий молотый	1 г
Петрушка свежая	11 г
Тыква (Припускание)	319 г
нут вареный 08.12.18	290 г

Способ приготовления

В большой кастрюле на среднем огне разогреть оливковое масло, добавить лук и несколько больших щепоток соли. Готовить лук до мягкости несколько минут. Добавить нут, затем овощной бульон и чеснок. Довести до кипения и снять с огня. В средней миске смешать шафран и яичные желтки, затем добавить йогурт. Медленно добавить горячий бульон к смеси с йогуртом. Помешивая смесь, перелить ее в кастрюлю. Включить средний огонь и готовить рагу, постоянно помешивая, в течение 5 минут, пока бульон не загустеет до консистенции густых сливок. Разложить рагу по тарелкам, посыпать паприкой и рубленой кинзой ...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу из нута с тыквой 08.12.18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	65.7 ккал	1684 ккал	3.9%	5.9%	2563 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	7.2%	2111 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	6.5%	2333 г
Углеводы	7.1 г	219 г	3.2%	4.9%	3085 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	15.2%	1000 г
Вода	82.8 г	2273 г	3.6%	5.5%	2745 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	115.9 мкг	900 мкг	12.9%	19.6%	777 г
Ретинол	0.045 мг	~
альфа Каротин	0.436 мкг	~
бета Каротин	0.401 мг	5 мг	8%	12.2%	1247 г
бета Криптоксантин	4.535 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	13.889 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	3.3%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	5.8%	2609 г
Витамин В4, холин	52.32 мг	500 мг	10.5%	16%	956 г
Витамин В5, пантотеновая	0.487 мг	5 мг	9.7%	14.8%	1027 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	10%	1515 г
Витамин В9, фолаты	63.126 мкг	400 мкг	15.8%	24%	634 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	5.6%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	3.77 мг	90 мг	4.2%	6.4%	2387 г
Витамин D, кальциферол	0.365 мкг	10 мкг	3.7%	5.6%	2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.402 мг	15 мг	2.7%	4.1%	3731 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	3.311 мкг	50 мкг	6.6%	10%	1510 г
Витамин К, филлохинон	14.6 мкг	120 мкг	12.2%	18.6%	822 г
Витамин РР, НЭ	0.7184 мг	20 мг	3.6%	5.5%	2784 г
Ниацин	0.143 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	203.14 мг	2500 мг	8.1%	12.3%	1231 г
Кальций, Ca	59.46 мг	1000 мг	5.9%	9%	1682 г
Кремний, Si	17.184 мг	30 мг	57.3%	87.2%	175 г
Магний, Mg	22 мг	400 мг	5.5%	8.4%	1818 г
Натрий, Na	188.96 мг	1300 мг	14.5%	22.1%	688 г
Сера, S	48.09 мг	1000 мг	4.8%	7.3%	2079 г
Фосфор, P	98.3 мг	800 мг	12.3%	18.7%	814 г
Хлор, Cl	298.69 мг	2300 мг	13%	19.8%	770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.7 мкг	~
Бор, B	90.8 мкг	~
Ванадий, V	21.22 мкг	~
Железо, Fe	0.848 мг	18 мг	4.7%	7.2%	2123 г
Йод, I	3.88 мкг	150 мкг	2.6%	4%	3866 г
Кобальт, Co	3.297 мкг	10 мкг	33%	50.2%	303 г
Литий, Li	0.169 мкг	~
Марганец, Mn	0.2905 мг	2 мг	14.5%	22.1%	688 г
Медь, Cu	133.73 мкг	1000 мкг	13.4%	20.4%	748 г
Молибден, Mo	9.701 мкг	70 мкг	13.9%	21.2%	722 г
Никель, Ni	22.348 мкг	~
Олово, Sn	2.07 мкг	~
Рубидий, Rb	93.2 мкг	~
Селен, Se	5.789 мкг	55 мкг	10.5%	16%	950 г
Стронций, Sr	2.52 мкг	~
Титан, Ti	22.9 мкг	~
Фтор, F	79.59 мкг	4000 мкг	2%	3%	5026 г
Хром, Cr	1.44 мкг	50 мкг	2.9%	4.4%	3472 г
Цинк, Zn	0.6968 мг	12 мг	5.8%	8.8%	1722 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.957 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Сахароза	1.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аргинин*	0.081 г	~
Валин	0.049 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.05 г	~
Лейцин	0.073 г	~
Лизин	0.065 г	~
Метионин	0.021 г	~
Метионин + Цистеин	0.036 г	~
Треонин	0.046 г	~
Триптофан	0.015 г	~
Фенилаланин	0.04 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.077 г	~
Заменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аланин	0.05 г	~
Аспарагиновая кислота	0.076 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.133 г	~
Пролин	0.039 г	~
Серин	0.069 г	~
Тирозин	0.038 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.95 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.128 мг	~
бета Ситостерол	0.293 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.006 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.143 г	min 16.8 г	0.9%	1.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.036 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.111 г	от 11.2 до 20.6 г	1%	1.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.094 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность рагу из нута с тыквой 08.12.18 составляет 65,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	65.7 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	7.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	82.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ НУТА С ТЫКВОЙ 08.12.18

рагу из нута с тыквой 08.12.18 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, витамином B9 - 15,8 %, витамином K - 12,2 %, кремнием - 57,3 %, фосфором - 12,3 %, хлором - 13 %, кобальтом - 33 %, марганцем - 14,5 %, медью - 13,4 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен рагу из нута с тыквой 08.12.18

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить рагу из нута с тыквой 08.12.18, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления рагу из нута с тыквой 08.12.18, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, огурец, редиска, яйцо, лук зелёный, кефир, итальянские травы

Яично-кабачковая запеканка на сковороде

Кекс тыквенно-морковный

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-28

Калорийность: 1146 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе