Рецепт Куриные "бомбочки" с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные "бомбочки" с грибами

Куриная грудка (филе) 600 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 17 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Шампиньоны 300 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Йогурт Натуральный 3,5% [Активиа] 100 г
Способ приготовления

Грибы порезать кубиками и обжарить на масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и йогурт, перемешать. Куриное филе отбить, посолить, поперчить. В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками. Завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать маслом). Запекать в духовке при температуре 200°С 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10 минут. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные "бомбочки" с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.3 ккал 1684 ккал 7% 6% 1436 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 17.3% 494 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 8.2% 1037 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.6% 13688 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.3% 2000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2.6% 3348 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.6 мкг 900 мкг 2.7% 2.3% 3659 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 8.3% 1029 г
Витамин В4, холин 6.16 мг 500 мг 1.2% 1% 8117 г
Витамин В5, пантотеновая 0.562 мг 5 мг 11.2% 9.5% 890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.4% 6061 г
Витамин В9, фолаты 10.402 мкг 400 мкг 2.6% 2.2% 3845 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 4.3% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.2% 3879 г
Витамин D, кальциферол 0.105 мкг 10 мкг 1.1% 0.9% 9524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин Н, биотин 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 7.3% 1163 г
Витамин РР, НЭ 5.8276 мг 20 мг 29.1% 24.8% 343 г
Ниацин 6.71 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 304.08 мг 2500 мг 12.2% 10.4% 822 г
Кальций, Ca 81.71 мг 1000 мг 8.2% 7% 1224 г
Кремний, Si 1.255 мг 30 мг 4.2% 3.6% 2390 г
Магний, Mg 51.25 мг 400 мг 12.8% 10.9% 780 г
Натрий, Na 99.79 мг 1300 мг 7.7% 6.6% 1303 г
Сера, S 32.22 мг 1000 мг 3.2% 2.7% 3104 г
Фосфор, P 162.3 мг 800 мг 20.3% 17.3% 493 г
Хлор, Cl 151.97 мг 2300 мг 6.6% 5.6% 1513 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.3 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 0.5 мкг ~
Железо, Fe 0.941 мг 18 мг 5.2% 4.4% 1913 г
Йод, I 7.83 мкг 150 мкг 5.2% 4.4% 1916 г
Кобальт, Co 8.787 мкг 10 мкг 87.9% 74.9% 114 г
Литий, Li 0.201 мкг ~
Марганец, Mn 0.0772 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2591 г
Медь, Cu 178.41 мкг 1000 мкг 17.8% 15.2% 561 г
Молибден, Mo 6.276 мкг 70 мкг 9% 7.7% 1115 г
Никель, Ni 0.301 мкг ~
Рубидий, Rb 54.3 мкг ~
Селен, Se 6.577 мкг 55 мкг 12% 10.2% 836 г
Стронций, Sr 4.22 мкг ~
Титан, Ti 14.44 мкг ~
Фтор, F 71.9 мкг 4000 мкг 1.8% 1.5% 5563 г
Хром, Cr 16.02 мкг 50 мкг 32% 27.3% 312 г
Цинк, Zn 1.1013 мг 12 мг 9.2% 7.8% 1090 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аргинин* 0.989 г ~
Валин 0.797 г ~
Гистидин* 0.789 г ~
Изолейцин 0.653 г ~
Лейцин 1.161 г ~
Лизин 1.46 г ~
Метионин 0.272 г ~
Метионин + Цистеин 0.502 г ~
Треонин 0.638 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.638 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.206 г ~
Заменимые аминокислоты 1.257 г ~
Аланин 0.709 г ~
Аспарагиновая кислота 1.094 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.498 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.704 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.568 г ~
Цистеин 0.235 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.106 г ~
12:0 Лауриновая 0.097 г ~
14:0 Миристиновая 0.216 г ~
15:0 Пентадекановая 0.024 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.734 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.032 г min 16.8 г 6.1% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.867 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные "бомбочки" с грибами составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.3 кКал -%
Белки 15.4 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ "БОМБОЧКИ" С ГРИБАМИ

Куриные "бомбочки" с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,2 %, витамином PP - 29,1 %, калием - 12,2 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 20,3 %, кобальтом - 87,9 %, медью - 17,8 %, селеном - 12 %, хромом - 32 %

Чем полезен Куриные "бомбочки" с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные "бомбочки" с грибами, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные "бомбочки" с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты