Рецепт Овощи тушенные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи тушенные

Брокколи 400 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 100 г
Укроп 20 г
Подсолнечное масло 15 г
Фасоль стручковая (Варка) 300 г
Перец чили красный острый 3 г
Шампиньоны 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушенные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 39.7 ккал 1684 ккал 2.4% 6% 4242 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 9.6% 2621 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 8.6% 2947 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 3% 8111 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 32.7% 769 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9.8% 2548 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 13.9% 1804 г
альфа Каротин 9.164 мкг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 18.1% 1381 г
бета Криптоксантин 0.471 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 510.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 11.8% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.211 мг 1.8 мг 11.7% 29.5% 853 г
Витамин В4, холин 17.23 мг 500 мг 3.4% 8.6% 2902 г
Витамин В5, пантотеновая 0.838 мг 5 мг 16.8% 42.3% 597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 15.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 41.35 мкг 400 мкг 10.3% 25.9% 967 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 2.3% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 42.53 мг 90 мг 47.3% 119.1% 212 г
Витамин D, кальциферол 0.027 мкг 10 мкг 0.3% 0.8% 37037 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.023 мг 15 мг 6.8% 17.1% 1466 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.062 мг ~
Витамин Н, биотин 4.359 мкг 50 мкг 8.7% 21.9% 1147 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 89.7% 281 г
Витамин РР, НЭ 2.0371 мг 20 мг 10.2% 25.7% 982 г
Ниацин 1.467 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 357.08 мг 2500 мг 14.3% 36% 700 г
Кальций, Ca 40.6 мг 1000 мг 4.1% 10.3% 2463 г
Кремний, Si 1.389 мг 30 мг 4.6% 11.6% 2160 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 12.6% 2004 г
Натрий, Na 16.21 мг 1300 мг 1.2% 3% 8020 г
Сера, S 13.49 мг 1000 мг 1.3% 3.3% 7413 г
Фосфор, P 72 мг 800 мг 9% 22.7% 1111 г
Хлор, Cl 12.87 мг 2300 мг 0.6% 1.5% 17871 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128 мкг ~
Бор, B 10.5 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 0.716 мг 18 мг 4% 10.1% 2514 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 8.6% 2930 г
Кобальт, Co 4.685 мкг 10 мкг 46.9% 118.1% 213 г
Литий, Li 2.883 мкг ~
Марганец, Mn 0.2096 мг 2 мг 10.5% 26.4% 954 г
Медь, Cu 185.5 мкг 1000 мкг 18.6% 46.9% 539 г
Молибден, Mo 1.483 мкг 70 мкг 2.1% 5.3% 4720 г
Никель, Ni 1.282 мкг ~
Рубидий, Rb 21.1 мкг ~
Селен, Se 8.228 мкг 55 мкг 15% 37.8% 668 г
Стронций, Sr 6.02 мкг ~
Титан, Ti 15.64 мкг ~
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.8% 36004 г
Хром, Cr 4.36 мкг 50 мкг 8.7% 21.9% 1147 г
Цинк, Zn 0.3255 мг 12 мг 2.7% 6.8% 3687 г
Цирконий, Zr 0.44 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.247 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.119 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.197 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.044 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 53.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.72 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.375 г min 16.8 г 2.2% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.343 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.059 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 23.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.965 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушенные составляет 39,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 39.7 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.9 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 89.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ ТУШЕННЫЕ

Овощи тушенные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,7 %, витамином B5 - 16,8 %, витамином C - 47,3 %, витамином K - 35,6 %, калием - 14,3 %, кобальтом - 46,9 %, медью - 18,6 %, селеном - 15 %

Чем полезен Овощи тушенные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи тушенные, калорийность 39,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи тушенные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги