Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 504 г
Морковь отварная по 2-40 256 г
Картофель отварной по 1-206 410 г
Фасоль белая, зрелые семена, консервированная 279 г
Квашеная капуста 212 г
Масло растительное, рапсовое, используется для салатов, вока и легкой обжарки, покупное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1958 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.8% 3040 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 7.1% 1647 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 6.2% 1872 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 15.1% 769 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 4.1% 2845 г
Органические кислоты 9.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 374.1 мкг 900 мкг 41.6% 48.4% 241 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 1.803 мг 5 мг 36.1% 42% 277 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 4.5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3% 3913 г
Витамин В4, холин 1.86 мг 500 мг 0.4% 0.5% 26882 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.2% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.044 мг 2 мг 2.2% 2.6% 4545 г
Витамин В9, фолаты 35.164 мкг 400 мкг 8.8% 10.2% 1138 г
Витамин C, аскорбиновая 9.8 мг 90 мг 10.9% 12.7% 918 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.808 мг 15 мг 5.4% 6.3% 1856 г
Витамин Н, биотин 0.012 мкг 50 мкг 416667 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.7% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.7275 мг 20 мг 3.6% 4.2% 2749 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.61 мг 2500 мг 13.6% 15.8% 734 г
Кальций, Ca 29.64 мг 1000 мг 3% 3.5% 3374 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 7.9% 1460 г
Натрий, Na 51.36 мг 1300 мг 4% 4.7% 2531 г
Сера, S 4.27 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 23419 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 7.3% 1597 г
Хлор, Cl 154.33 мг 2300 мг 6.7% 7.8% 1490 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 1.098 мг 18 мг 6.1% 7.1% 1639 г
Йод, I 0.36 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 41667 г
Кобальт, Co 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 4.3% 2695 г
Литий, Li 0.049 мкг ~
Марганец, Mn 0.1996 мг 2 мг 10% 11.6% 1002 г
Медь, Cu 69.5 мкг 1000 мкг 7% 8.1% 1439 г
Молибден, Mo 1.495 мкг 70 мкг 2.1% 2.4% 4682 г
Никель, Ni 1.742 мкг ~
Рубидий, Rb 0.7 мкг ~
Селен, Se 0.466 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 11803 г
Фтор, F 1.51 мкг 4000 мкг 264901 г
Хром, Cr 0.57 мкг 50 мкг 1.1% 1.3% 8772 г
Цинк, Zn 0.3313 мг 12 мг 2.8% 3.3% 3622 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.615 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.079 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.115 г ~
Лизин 0.099 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.068 г ~
Аспарагиновая кислота 0.178 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.311 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 25.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.974 г min 16.8 г 11.8% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.931 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.907 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 9.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.63 г ~
18:2 прочие изомеры 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.595 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.255 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.203 г ~
18:3 прочие изомеры 0.042 г ~
Трансжиры 0.057 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.048 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 86 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 86 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 79.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 41,6 %, бэта-каротином - 36,1 %, калием - 13,6 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 86 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы