Рецепт Морской окунь запеченый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морской окунь запеченый

Окунь морской, все виды 735 г
Майонез «Провансаль» 0 г
Майонез "Весенний" (низкокалорийный) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской окунь запеченый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 111.7 ккал 1684 ккал 6.6% 5.9% 1508 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 20.6% 434 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.4% 1400 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 3% 3063 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.6 мкг 900 мкг 4.8% 4.3% 2064 г
Ретинол 0.044 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 6.2% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 5.6% 1579 г
Витамин В4, холин 57.66 мг 500 мг 11.5% 10.3% 867 г
Витамин В5, пантотеновая 0.711 мг 5 мг 14.2% 12.7% 703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.379 мг 2 мг 19% 17% 528 г
Витамин В9, фолаты 4.742 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8435 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 8.5% 1053 г
Витамин D, кальциферол 5.311 мкг 10 мкг 53.1% 47.5% 188 г
Витамин D3, холекальциферол 5.311 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.797 мг 15 мг 5.3% 4.7% 1882 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5174 мг 20 мг 7.6% 6.8% 1318 г
Макроэлементы
Калий, K 242.79 мг 2500 мг 9.7% 8.7% 1030 г
Кальций, Ca 9.48 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 10549 г
Магний, Mg 38.88 мг 400 мг 9.7% 8.7% 1029 г
Натрий, Na 64.49 мг 1300 мг 5% 4.5% 2016 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 20.6% 435 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.275 мг 18 мг 1.5% 1.3% 6545 г
Марганец, Mn 0.0142 мг 2 мг 0.7% 0.6% 14085 г
Медь, Cu 18.02 мкг 1000 мкг 1.8% 1.6% 5549 г
Селен, Se 34.616 мкг 55 мкг 62.9% 56.3% 159 г
Цинк, Zn 0.3794 мг 12 мг 3.2% 2.9% 3163 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.046 г ~
Валин 0.901 г ~
Гистидин* 0.515 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.421 г ~
Лизин 1.606 г ~
Метионин 0.518 г ~
Треонин 0.766 г ~
Триптофан 0.195 г ~
Фенилаланин 0.683 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.057 г ~
Аспарагиновая кислота 1.79 г ~
Глицин 0.839 г ~
Глутаминовая кислота 2.609 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 59.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.305 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.402 г min 16.8 г 2.4% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.123 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.279 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.023 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.153 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.072 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.412 г ~

Энергетическая ценность Морской окунь запеченый составляет 111,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 111.7 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 0.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРСКОЙ ОКУНЬ ЗАПЕЧЕНЫЙ

Морской окунь запеченый богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,5 %, витамином B5 - 14,2 %, витамином B6 - 19 %, витамином D - 53,1 %, фосфором - 23 %, селеном - 62,9 %

Чем полезен Морской окунь запеченый

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морской окунь запеченый, калорийность 111,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морской окунь запеченый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты