Рецепт Булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булочки

Пшеничная мука высшего сорта из мягких сортов (Запекание) 439 г
Простокваша, нежирная 284 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 285.6 ккал 1684 ккал 17% 6% 590 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 4.4% 800 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 1.7% 2074 г
Углеводы 55.3 г 219 г 25.3% 8.9% 396 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.7% 741 г
Вода 38.5 г 2273 г 1.7% 0.6% 5904 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 2.9% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.9% 1895 г
Витамин В4, холин 64.18 мг 500 мг 12.8% 4.5% 779 г
Витамин В5, пантотеновая 0.439 мг 5 мг 8.8% 3.1% 1139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.6% 1361 г
Витамин В9, фолаты 25.638 мкг 400 мкг 6.4% 2.2% 1560 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 2.1% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.012 мг 15 мг 13.4% 4.7% 746 г
Витамин Н, биотин 3.371 мкг 50 мкг 6.7% 2.3% 1483 г
Витамин РР, НЭ 2.6575 мг 20 мг 13.3% 4.7% 753 г
Ниацин 0.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.21 мг 2500 мг 6.9% 2.4% 1443 г
Кальций, Ca 79.72 мг 1000 мг 8% 2.8% 1254 г
Кремний, Si 3.216 мг 30 мг 10.7% 3.7% 933 г
Магний, Mg 20.15 мг 400 мг 5% 1.8% 1985 г
Натрий, Na 29.36 мг 1300 мг 2.3% 0.8% 4428 г
Сера, S 71.89 мг 1000 мг 7.2% 2.5% 1391 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 5.1% 687 г
Хлор, Cl 67.05 мг 2300 мг 2.9% 1% 3430 г
Микроэлементы
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 72.36 мкг ~
Железо, Fe 0.988 мг 18 мг 5.5% 1.9% 1822 г
Йод, I 5.89 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2547 г
Кобальт, Co 1.807 мкг 10 мкг 18.1% 6.3% 553 г
Марганец, Mn 0.4635 мг 2 мг 23.2% 8.1% 431 г
Медь, Cu 85.6 мкг 1000 мкг 8.6% 3% 1168 г
Молибден, Mo 12.651 мкг 70 мкг 18.1% 6.3% 553 г
Никель, Ni 1.769 мкг ~
Селен, Se 5.864 мкг 55 мкг 10.7% 3.7% 938 г
Фтор, F 28.09 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14240 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 2% 1779 г
Цинк, Zn 0.7709 мг 12 мг 6.4% 2.2% 1557 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 52.873 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.161 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.201 г ~
Метионин 0.121 г ~
Метионин + Цистеин 0.281 г ~
Треонин 0.249 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.603 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.265 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.281 г ~
Глутаминовая кислота 2.476 г ~
Пролин 0.78 г ~
Серин 0.402 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.161 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.744 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.524 г min 16.8 г 3.1% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.514 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.505 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.481 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Булочки составляет 285,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 285.6 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 55.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 38.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛОЧКИ

Булочки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином E - 13,4 %, витамином PP - 13,3 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 18,1 %, марганцем - 23,2 %, молибденом - 18,1 %

Чем полезен Булочки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булочки, калорийность 285,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булочки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы