Рецепт филе индейки отварное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты филе индейки отварное

Индейка, грудки, мясо 640 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "филе индейки отварное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.1 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1202 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 21.6% 330 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.8% 2545 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.9% 3842 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.5% 2857 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 2.1% 3492 г
Зола 4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 1.1% 6667 г
Ретинол 0.013 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.175 мг 1.5 мг 11.7% 8.4% 857 г
Витамин В2, рибофлавин 0.431 мг 1.8 мг 23.9% 17.1% 418 г
Витамин В4, холин 89.47 мг 500 мг 17.9% 12.8% 559 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 6.1% 1163 г
Витамин В9, фолаты 5.389 мкг 400 мкг 1.3% 0.9% 7423 г
Витамин В12, кобаламин 0.121 мкг 3 мкг 4% 2.9% 2479 г
Витамин C, аскорбиновая 7.68 мг 90 мг 8.5% 6.1% 1172 г
Витамин D, кальциферол 0.135 мкг 10 мкг 1.4% 1% 7407 г
Витамин D3, холекальциферол 0.135 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12397 г
Витамин РР, НЭ 0.1482 мг 20 мг 0.7% 0.5% 13495 г
Бетаин 6.467 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 406.91 мг 2500 мг 16.3% 11.6% 614 г
Кальций, Ca 10.78 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9276 г
Магний, Mg 28.29 мг 400 мг 7.1% 5.1% 1414 г
Натрий, Na 1250.36 мг 1300 мг 96.2% 68.7% 104 г
Фосфор, P 218.3 мг 800 мг 27.3% 19.5% 366 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.94 мг 18 мг 10.8% 7.7% 928 г
Марганец, Mn 0.0243 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8230 г
Медь, Cu 76.8 мкг 1000 мкг 7.7% 5.5% 1302 г
Селен, Se 30.72 мкг 55 мкг 55.9% 39.9% 179 г
Цинк, Zn 1.792 мг 12 мг 14.9% 10.6% 670 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.605 г ~
Валин 1.222 г ~
Гистидин* 0.718 г ~
Изолейцин 1.196 г ~
Лейцин 1.832 г ~
Лизин 2.168 г ~
Метионин 0.667 г ~
Треонин 1.023 г ~
Триптофан 0.261 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.424 г ~
Аспарагиновая кислота 2.234 г ~
Глицин 1.141 г ~
Глутаминовая кислота 3.754 г ~
Пролин 0.958 г ~
Серин 1.023 г ~
Тирозин 0.909 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.94 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.33 г ~
18:0 Стеариновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.666 г min 16.8 г 4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.551 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.42 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~

Энергетическая ценность филе индейки отварное составляет 140,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.1 кКал -%
Белки 23 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 65.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ ОТВАРНОЕ

филе индейки отварное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 23,9 %, холином - 17,9 %, калием - 16,3 %, фосфором - 27,3 %, селеном - 55,9 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен филе индейки отварное

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить филе индейки отварное, калорийность 140,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления филе индейки отварное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы