Рецепт Оливье с колбаской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оливье с колбаской

Колбаса вареная, докторская 150 г
Огурец, парниковый 100 г
Картофель отварной по 1-206 100 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оливье с колбаской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 6.4% 1000 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 13.7% 471 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3080 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.6 мкг 900 мкг 6.8% 4.4% 1461 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.3% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 4.9% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 5.8% 1104 г
Витамин В4, холин 56.28 мг 500 мг 11.3% 7.3% 888 г
Витамин В5, пантотеновая 0.336 мг 5 мг 6.7% 4.3% 1488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.5% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.413 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11720 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.4% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 4.62 мг 90 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.1% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.238 мг 15 мг 8.3% 5.3% 1212 г
Витамин Н, биотин 4.582 мкг 50 мкг 9.2% 5.9% 1091 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 2.4831 мг 20 мг 12.4% 8% 805 г
Ниацин 1.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 259.49 мг 2500 мг 10.4% 6.7% 963 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3497 г
Магний, Mg 17.86 мг 400 мг 4.5% 2.9% 2240 г
Натрий, Na 334.53 мг 1300 мг 25.7% 16.5% 389 г
Сера, S 79.52 мг 1000 мг 8% 5.1% 1258 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 9.6% 673 г
Хлор, Cl 33.89 мг 2300 мг 1.5% 1% 6787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.4 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 5% 1283 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.9% 3456 г
Кобальт, Co 2.172 мкг 10 мкг 21.7% 13.9% 460 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 18.03 мкг 1000 мкг 1.8% 1.2% 5546 г
Молибден, Mo 1.303 мкг 70 мкг 1.9% 1.2% 5372 г
Селен, Se 6.951 мкг 55 мкг 12.6% 8.1% 791 г
Фтор, F 11.95 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 33473 г
Хром, Cr 0.87 мкг 50 мкг 1.7% 1.1% 5747 г
Цинк, Zn 0.2411 мг 12 мг 2% 1.3% 4977 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.226 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.216 г ~
Гистидин* 0.103 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.294 г ~
Лизин 0.306 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.171 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.323 г ~
Гидроксипролин 0.055 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.194 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.17 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.194 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.162 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.828 г ~
17:0 Маргариновая 0.026 г ~
18:0 Стеариновая 0.855 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.062 г min 16.8 г 24.2% 15.5%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.767 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.915 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.772 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.123 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оливье с колбаской составляет 155,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.8 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛИВЬЕ С КОЛБАСКОЙ

Оливье с колбаской богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,3 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 14,9 %, кобальтом - 21,7 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Оливье с колбаской

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оливье с колбаской, калорийность 155,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оливье с колбаской, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты