Рецепт Капкейк и "красный бархат". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капкейк и "красный бархат"

Пшеничная мука, высшего сорта	200 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker]	5 г
Какао-порошок, с высоким содерж. жира, или для завтрака, прошедший алкализацию	10 г
Сахар песок	150 г
Яйцо куриное	70 г
Кефир 3,2% жирности	150 г
Растительное масло, из семян винограда	90 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капкейк и "красный бархат"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	373 ккал	1684 ккал	22.1%	5.9%	451 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	2.1%	1288 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	8.3%	322 г
Углеводы	48.7 г	219 г	22.2%	6%	450 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	2.3%	1176 г
Вода	25.4 г	2273 г	1.1%	0.3%	8949 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.7 мкг	900 мкг	3.9%	1%	2594 г
Ретинол	0.033 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	0.532 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	1.3%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	1.6%	1636 г
Витамин В4, холин	55.7 мг	500 мг	11.1%	3%	898 г
Витамин В5, пантотеновая	0.321 мг	5 мг	6.4%	1.7%	1558 г
Витамин В6, пиридоксин	0.088 мг	2 мг	4.4%	1.2%	2273 г
Витамин В9, фолаты	12.032 мкг	400 мкг	3%	0.8%	3324 г
Витамин В12, кобаламин	0.155 мкг	3 мкг	5.2%	1.4%	1935 г
Витамин C, аскорбиновая	0.17 мг	90 мг	0.2%	0.1%	52941 г
Витамин D, кальциферол	0.248 мкг	10 мкг	2.5%	0.7%	4032 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.752 мг	15 мг	31.7%	8.5%	316 г
Витамин Н, биотин	3.775 мкг	50 мкг	7.6%	2%	1325 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.5968 мг	20 мг	8%	2.1%	1253 г
Ниацин	0.433 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.68 мг	2500 мг	5.3%	1.4%	1899 г
Кальций, Ca	43.74 мг	1000 мг	4.4%	1.2%	2286 г
Кремний, Si	1.29 мг	30 мг	4.3%	1.2%	2326 г
Магний, Mg	17.58 мг	400 мг	4.4%	1.2%	2275 г
Натрий, Na	28.76 мг	1300 мг	2.2%	0.6%	4520 г
Сера, S	49.47 мг	1000 мг	4.9%	1.3%	2021 г
Фосфор, P	84.6 мг	800 мг	10.6%	2.8%	946 г
Хлор, Cl	50.68 мг	2300 мг	2.2%	0.6%	4538 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	338.7 мкг	~
Бор, B	11.9 мкг	~
Ванадий, V	29.03 мкг	~
Железо, Fe	1 мг	18 мг	5.6%	1.5%	1800 г
Йод, I	4.92 мкг	150 мкг	3.3%	0.9%	3049 г
Кобальт, Co	1.887 мкг	10 мкг	18.9%	5.1%	530 г
Марганец, Mn	0.1886 мг	2 мг	9.4%	2.5%	1060 г
Медь, Cu	102.27 мкг	1000 мкг	10.2%	2.7%	978 г
Молибден, Mo	5.919 мкг	70 мкг	8.5%	2.3%	1183 г
Никель, Ni	0.71 мкг	~
Олово, Sn	1.68 мкг	~
Селен, Se	6.197 мкг	55 мкг	11.3%	3%	888 г
Титан, Ti	3.55 мкг	~
Фтор, F	18.15 мкг	4000 мкг	0.5%	0.1%	22039 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	0.9%	3030 г
Цинк, Zn	0.556 мг	12 мг	4.6%	1.2%	2158 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.903 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.5 г	~
Лактоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.285 г	~
Аргинин*	0.115 г	~
Валин	0.12 г	~
Гистидин*	0.057 г	~
Изолейцин	0.106 г	~
Лейцин	0.189 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.103 г	~
Треонин	0.095 г	~
Триптофан	0.033 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2 г	~
Заменимые аминокислоты	0.409 г	~
Аланин	0.106 г	~
Аспарагиновая кислота	0.191 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.322 г	~
Пролин	0.111 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.092 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	10.3 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.53 мг	max 300 мг
Фитостеролы	26.129 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.024 г	~
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.019 г	~
12:0 Лауриновая	0.022 г	~
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
15:0 Пентадекановая	0.008 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.433 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.674 г	~
20:0 Арахиновая	0.013 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.252 г	min 16.8 г	19.4%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.107 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.041 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	10.338 г	от 11.2 до 20.6 г	92.3%	24.7%
18:2 Линолевая (ud)	10.245 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
Прочие вещества
Кофеин	1.161 мг	~
Теобромин	39.435 мг	~

Энергетическая ценность Капкейк и "красный бархат" составляет 373 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	373 кКал	-%
	Белки	5.9 г	-%
	Жиры	17.4 г	-%
	Углеводы	48.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.7 г	-%
	Вода	25.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПКЕЙК И "КРАСНЫЙ БАРХАТ"

Капкейк и "красный бархат" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,1 %, витамином E - 31,7 %, кобальтом - 18,9 %, селеном - 11,3 %

Чем полезен Капкейк и "красный бархат"

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Капкейк и "красный бархат", калорийность 373 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капкейк и "красный бархат", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

Новые рецепты

Паштет из печени цыплёнка бройлера

Кижуч запечённый в духовке

Нерка запеченая в духовке

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе