Рецепт Манник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Манник
| Крупа манная | 100 г |
| Кефир 2,5% жирности | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Ванилин | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Способ приготовления
Манку залить кефиром и дать настояться минут 30. яйца взбить с сахарозаменителем. добавить ванилин, разрыхлитель и соединить с манкой. Вылить в форму и запекать 40-50 минут. Достать из духовки и залить прямо в форму молоко, остудить.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Манник".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.5 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 6% | 1126 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 6.2% | 1070 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 5.2% | 1302 г |
| Углеводы | 20.3 г | 219 г | 9.3% | 6.2% | 1079 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3449 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.2 мкг | 900 мкг | 8.4% | 5.6% | 1197 г |
| Ретинол | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.2% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 7.4% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 78.61 мг | 500 мг | 15.7% | 10.5% | 636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.495 мг | 5 мг | 9.9% | 6.6% | 1010 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3.5% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.594 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.7% | 3776 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.327 мкг | 3 мкг | 10.9% | 7.3% | 917 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.557 мкг | 10 мкг | 5.6% | 3.7% | 1795 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 5.792 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.8% | 863 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0297 мг | 20 мг | 10.1% | 6.8% | 985 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 139.11 мг | 2500 мг | 5.6% | 3.7% | 1797 г |
| Кальций, Ca | 77.97 мг | 1000 мг | 7.8% | 5.2% | 1283 г |
| Кремний, Si | 1.485 мг | 30 мг | 5% | 3.3% | 2020 г |
| Магний, Mg | 14.36 мг | 400 мг | 3.6% | 2.4% | 2786 г |
| Натрий, Na | 194.11 мг | 1300 мг | 14.9% | 10% | 670 г |
| Сера, S | 76.49 мг | 1000 мг | 7.6% | 5.1% | 1307 г |
| Фосфор, P | 113.1 мг | 800 мг | 14.1% | 9.4% | 707 г |
| Хлор, Cl | 98.27 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.9% | 2340 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 153.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.916 мг | 18 мг | 5.1% | 3.4% | 1965 г |
| Йод, I | 9.41 мкг | 150 мкг | 6.3% | 4.2% | 1594 г |
| Кобальт, Co | 9.109 мкг | 10 мкг | 91.1% | 60.9% | 110 г |
| Марганец, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4% | 1667 г |
| Медь, Cu | 43.32 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 2.9% | 2308 г |
| Молибден, Mo | 6.757 мкг | 70 мкг | 9.7% | 6.5% | 1036 г |
| Никель, Ni | 2.847 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.01 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.838 мкг | 55 мкг | 16.1% | 10.8% | 622 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.47 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.5% | 14050 г |
| Хром, Cr | 2.23 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3% | 2242 г |
| Цинк, Zn | 0.6188 мг | 12 мг | 5.2% | 3.5% | 1939 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.955 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.312 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.26 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лизин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.23 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.26 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.196 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.23 г | ~ | |||
| Пролин | 0.356 г | ~ | |||
| Серин | 0.361 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.23 г | min 16.8 г | 7.3% | 4.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Манник составляет 149,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 149.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.1 г | -% | |
| Жиры | 4.3 г | -% | |
| Углеводы | 20.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 65.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МАННИК
Манник богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 11 %, холином - 15,7 %, витамином H - 11,6 %, фосфором - 14,1 %, кобальтом - 91,1 %, селеном - 16,1 %
Чем полезен Манник
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- салат курица капуста сметана
- Тан
- Чай с молоком б/с
- Моцарелла
- Амлет с помидором
- пшенично-ржаной гриднев б/д
- Kiss me мороженое чернослив и грецк орех
- Teos йогурт с манго питьевой
- Куриные сердечки тушеные со сливками
- Майонез домашний
- Митболы из смешанного фарша
- Салат Неженский (на 0.5 банку)
- чак-чак
- Суго соус к пасте
- Капустный салат
- Багет с сыром ашан
- Маринованная слива
- Салат с сельдью и зеленью
- Сыр мягкий Рикотта
- Сырный салат с чесноком
- Творог Данон 000
- Капустная шарлотка
- творожно-кофейный десерт
- Шоколад с печеньем
- Свинина с айвой
- Запеканка из капусты со свининой
- Салат пекинской с сухариками
- Вино белое сухое
- Вино белое сухое
- Matrix 5.0
- манная
- горчица 150
- хрен 95
- Торт черепашка
- Тефтели по-итальяски
- Творожно-кофейный десерт митрофанова
- Горчица домашняя
- кефир ff
- капустняк
- Тефтели нежные из цепленка
- Гречка с грибами
- шоколад moser roth
- Индейка
- Мороженое Айс-Дрим Карамель
- Огурец
- Салат
- B*
- Кофе
- суп куриный
- Спагетти
- Пирожное Безе Поцелуйчики с маршмеллоу [Лента]
- Рыба
- Капкейк и "красный бархат"
- гуйр
- Сок
- Чечевица
- Маффины с банановой начинкой
- Салат с сёмгой и яблоками
- Пироженое
- Вырезки из лопатки телятины
- DARK темный шоколад (Alpen Gold)
- Плов
- Чай
- кекс традиц
- штрудели
- Торт
- сливочный плавленый сыр
- рулеты штрудели
- Компот из сухофруктов
- Салат: яйца, картошка, морковь
- Запеканка из кабачка с творогом
- Запеканка с кур фаршем и кабачком
- форель соленая моя
- телятина с вишней
- Печенье чоко-пай с белой начинкой
- Блины с индейкой
- Чай
- Стейк из говядины (филе)
- Тефтели с рисом
- Алиса десерт
- Индейка тушеная с красным перцем в томатной пасте
- мясо в духовке
- Кекс 1 с клюквой
- Пшено каша
- Хлебные чипсы Bread chipss со вкусом чеснока
- Подливка с кукурузой
- Гратен из цветной капусты, куриного филе и шампиньонов
- Кекс 2 с клюквой
- Картофельная запеканка с мясом
- кекс 3 с клюквой
- Вино Шаодоне
- кекс 1 с имбирем
- Кофе Американо Зерновой 0.2 KFC
- Конфета Vitmix журавлина 40 гр
- Крем на капкейки "красный бархат"
- Голень куриная вареная без кожи
- кекс 2 с имбирем
- кекс 3 с имбирем
- Мелисса
- моцарелла Маркет Перекресток
Метки: Как приготовить Манник, калорийность 149,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Манник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-28
Калорийность: 1146 кКал
2024-11-07
Калорийность: 1144 кКал
Новые рецепты
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Гедлибже ,курица, тушенная в сметане` Лина`
133.3
16.3
5.3
3.9
7
Заливной пирог с рикоттой, шпинатом и яйцами
213.4
8.9
17.4
5.6
0
Интересные блоги
