Рецепт Яичница с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком

Яйцо куриное 270 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 23 г
Лук репчатый 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.5 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1261 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.5% 1000 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 13.1% 571 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.3% 5763 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 76.6 г 2273 г 3.4% 2.5% 2967 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163.4 мкг 900 мкг 18.2% 13.6% 551 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.255 мг 1.8 мг 14.2% 10.6% 706 г
Витамин В4, холин 139.94 мг 500 мг 28% 21% 357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 11.3% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1600 г
Витамин В9, фолаты 7.485 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5344 г
Витамин В12, кобаламин 0.285 мкг 3 мкг 9.5% 7.1% 1053 г
Витамин C, аскорбиновая 4.06 мг 90 мг 4.5% 3.4% 2217 г
Витамин D, кальциферол 1.266 мкг 10 мкг 12.7% 9.5% 790 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 2.2% 3289 г
Витамин Н, биотин 11.428 мкг 50 мкг 22.9% 17.2% 438 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.1838 мг 20 мг 10.9% 8.2% 916 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.07 мг 2500 мг 6% 4.5% 1677 г
Кальций, Ca 43.82 мг 1000 мг 4.4% 3.3% 2282 г
Магний, Mg 12.27 мг 400 мг 3.1% 2.3% 3260 г
Натрий, Na 75.71 мг 1300 мг 5.8% 4.3% 1717 г
Сера, S 123.13 мг 1000 мг 12.3% 9.2% 812 г
Фосфор, P 130.1 мг 800 мг 16.3% 12.2% 615 г
Хлор, Cl 95.58 мг 2300 мг 4.2% 3.1% 2406 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 162.3 мкг ~
Бор, B 81.1 мкг ~
Железо, Fe 1.703 мг 18 мг 9.5% 7.1% 1057 г
Йод, I 12.17 мкг 150 мкг 8.1% 6.1% 1233 г
Кобальт, Co 7.505 мкг 10 мкг 75.1% 56.3% 133 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 4.1% 1828 г
Медь, Cu 80.22 мкг 1000 мкг 8% 6% 1247 г
Молибден, Mo 3.286 мкг 70 мкг 4.7% 3.5% 2130 г
Никель, Ni 1.217 мкг ~
Рубидий, Rb 193.1 мкг ~
Селен, Se 17.564 мкг 55 мкг 31.9% 23.9% 313 г
Фтор, F 42.7 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9368 г
Хром, Cr 3 мкг 50 мкг 6% 4.5% 1667 г
Цинк, Zn 0.9597 мг 12 мг 8% 6% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.041 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аргинин* 0.499 г ~
Валин 0.434 г ~
Гистидин* 0.194 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.615 г ~
Лизин 0.519 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.352 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.375 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.651 г ~
Заменимые аминокислоты 0.291 г ~
Аланин 0.414 г ~
Аспарагиновая кислота 0.705 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.065 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.523 г ~
Тирозин 0.277 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 320.1 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.125 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.07 г ~
12:0 Лауриновая 0.08 г ~
14:0 Миристиновая 0.392 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.153 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.8 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.751 г min 16.8 г 22.3% 16.7%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.322 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.736 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.645 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Яичница с луком составляет 133,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 3.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 76.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

Яичница с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B2 - 14,2 %, холином - 28 %, витамином B5 - 15,1 %, витамином D - 12,7 %, витамином H - 22,9 %, фосфором - 16,3 %, кобальтом - 75,1 %, селеном - 31,9 %

Чем полезен Яичница с луком

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком, калорийность 133,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы