Рецепт Макароны по-флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны по-флотски

Фарш свиной 29% жира [Lidl] 450 г
Фарш говяжий [Lidl] 150 г
Лук репчатый (Жарка) 3 Штука
Морковь (Жарка) 3 Штука
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Макароны из муки высшего сорта (Варка со сливом) 250 г
Томатная паста шашлычная [Spilva] 100 г
Способ приготовления

Овощи нарезать, обжарить фарш, добавить овощи, обжарить до красивого цвета, добавить приправ, соли по вкусу, зелени по вкусу, довести до готовности. Параллельно отварить макароны. Соединить макароны с мясом, добавить острого кетчупа/соуса для пикантности.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны по-флотски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 7.1% 738 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.2% 636 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 4.2% 1251 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5% 1053 г
Вода 59.4 г 2273 г 2.6% 1.4% 3827 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 344.9 мкг 900 мкг 38.3% 20% 261 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 2.179 мкг ~
бета Каротин 2.096 мг 5 мг 41.9% 21.8% 239 г
Ликопин 2161.082 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.307 мг 1.5 мг 20.5% 10.7% 489 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.8% 1374 г
Витамин В4, холин 42.42 мг 500 мг 8.5% 4.4% 1179 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 4.3% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.254 мг 2 мг 12.7% 6.6% 787 г
Витамин В9, фолаты 10.18 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 3929 г
Витамин В12, кобаламин 0.478 мкг 3 мкг 15.9% 8.3% 628 г
Витамин C, аскорбиновая 4.42 мг 90 мг 4.9% 2.6% 2036 г
Витамин D, кальциферол 0.147 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6803 г
Витамин D3, холекальциферол 0.147 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.878 мг 15 мг 5.9% 3.1% 1708 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 0.633 мкг 50 мкг 1.3% 0.7% 7899 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.5% 3529 г
Витамин РР, НЭ 2.9893 мг 20 мг 14.9% 7.8% 669 г
Ниацин 0.428 мг ~
Бетаин 2.814 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 290.17 мг 2500 мг 11.6% 6% 862 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 1.3% 4129 г
Кремний, Si 5.823 мг 30 мг 19.4% 10.1% 515 г
Магний, Mg 23.37 мг 400 мг 5.8% 3% 1712 г
Натрий, Na 235.93 мг 1300 мг 18.1% 9.4% 551 г
Сера, S 102.43 мг 1000 мг 10.2% 5.3% 976 г
Фосфор, P 118.9 мг 800 мг 14.9% 7.8% 673 г
Хлор, Cl 253.57 мг 2300 мг 11% 5.7% 907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 122.2 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 16.74 мкг ~
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 3.8% 1379 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 0.6% 9202 г
Кобальт, Co 1.54 мкг 10 мкг 15.4% 8% 649 г
Литий, Li 1.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.2092 мг 2 мг 10.5% 5.5% 956 г
Медь, Cu 209.9 мкг 1000 мкг 21% 10.9% 476 г
Молибден, Mo 6.161 мкг 70 мкг 8.8% 4.6% 1136 г
Никель, Ni 1.521 мкг ~
Рубидий, Rb 84.4 мкг ~
Селен, Se 10.508 мкг 55 мкг 19.1% 10% 523 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Фтор, F 18.87 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21198 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 1.3% 3968 г
Цинк, Zn 1.6088 мг 12 мг 13.4% 7% 746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.783 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.597 г ~
Валин 0.513 г ~
Гистидин* 0.338 г ~
Изолейцин 0.455 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.747 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.416 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.421 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.163 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.852 г ~
Гидроксипролин 0.087 г ~
Глицин 0.487 г ~
Глутаминовая кислота 2.003 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.178 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.135 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 1.131 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.22 г min 16.8 г 25.1% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.018 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.768 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.797 г от 11.2 до 20.6 г 7.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.7 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.613 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.036 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.175 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.165 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.165 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Макароны по-флотски составляет 191,9 кКал.

  • Порция = 222 гр (426 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.9 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 17.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 59.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ

Макароны по-флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,3 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином B1 - 20,5 %, витамином B6 - 12,7 %, витамином B12 - 15,9 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 11,6 %, кремнием - 19,4 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 11 %, кобальтом - 15,4 %, медью - 21 %, селеном - 19,1 %, цинком - 13,4 %

Чем полезен Макароны по-флотски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны по-флотски, калорийность 191,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны по-флотски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты