Рецепт лаваш тыквенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты лаваш тыквенный

Тыквенное пюре по 1-212 150 г
Сметана 10,0% жирности 150 г
Масло подсолнечное 30 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 300 г
Отруби пшеничные 40 г
Способ приготовления

Приготовить тесто,раскатать в тонкие лепёшки и выпекать на сухой сковороде и выпекать на

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лаваш тыквенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 3.8% 1310 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.1% 622 г
Углеводы 23.5 г 219 г 10.7% 5.4% 932 г
Пищевые волокна 5.6 г 20 г 28% 14.1% 357 г
Вода 54.5 г 2273 г 2.4% 1.2% 4171 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.9 мкг 900 мкг 5.5% 2.8% 1804 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 5.3% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.7% 1837 г
Витамин В4, холин 27.31 мг 500 мг 5.5% 2.8% 1831 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 3.7% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 3.4% 1493 г
Витамин В9, фолаты 13.433 мкг 400 мкг 3.4% 1.7% 2978 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.011 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 90909 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.8 мг 15 мг 25.3% 12.7% 395 г
Витамин Н, биотин 2.149 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2327 г
Витамин РР, НЭ 3.2015 мг 20 мг 16% 8.1% 625 г
Ниацин 2.082 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.25 мг 2500 мг 9.2% 4.6% 1091 г
Кальций, Ca 58.21 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1718 г
Кремний, Si 3.627 мг 30 мг 12.1% 6.1% 827 г
Магний, Mg 56.75 мг 400 мг 14.2% 7.2% 705 г
Натрий, Na 155.18 мг 1300 мг 11.9% 6% 838 г
Сера, S 32.91 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3039 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 10.8% 464 г
Хлор, Cl 394.03 мг 2300 мг 17.1% 8.6% 584 г
Микроэлементы
Бор, B 27.3 мкг ~
Ванадий, V 44.78 мкг ~
Железо, Fe 2.806 мг 18 мг 15.6% 7.9% 641 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6329 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 8.6% 588 г
Марганец, Mn 1.1597 мг 2 мг 58% 29.2% 172 г
Медь, Cu 145.07 мкг 1000 мкг 14.5% 7.3% 689 г
Молибден, Mo 8.06 мкг 70 мкг 11.5% 5.8% 868 г
Селен, Se 2.687 мкг 55 мкг 4.9% 2.5% 2047 г
Фтор, F 26.87 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 14886 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 1.7% 3012 г
Цинк, Zn 0.8507 мг 12 мг 7.1% 3.6% 1411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.551 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.955 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.278 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.066 г min 16.8 г 6.3% 3.2%
18:1 Олеиновая (ud) 1.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.678 г от 11.2 до 20.6 г 23.9% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.678 г ~

Энергетическая ценность лаваш тыквенный составляет 198,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.5 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 23.5 г -%
Пищевые волокна 5.6 г -%
Вода 54.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ ТЫКВЕННЫЙ

лаваш тыквенный богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 25,3 %, витамином PP - 16 %, кремнием - 12,1 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 17,1 %, железом - 15,6 %, кобальтом - 17 %, марганцем - 58 %, медью - 14,5 %, молибденом - 11,5 %

Чем полезен лаваш тыквенный

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить лаваш тыквенный, калорийность 198,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления лаваш тыквенный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги