Рецепт Сырники из творога 9% и цельнозерновой мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из творога 9% и цельнозерновой мукой

Творог 9,0% жирности (Жарка (сырники)) 500 г
Пшеничная мука, обойная (Жарка) 60 г
Масло оливковое 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из творога 9% и цельнозерновой мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.1 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 12.2% 376 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 8.2% 560 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 2.2% 2028 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.8% 1667 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.1% 4059 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.2 мкг 900 мкг 6.8% 3.1% 1471 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 2.7% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 7.5% 612 г
Витамин В4, холин 62.42 мг 500 мг 12.5% 5.7% 801 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 3.9% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 4.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 44.124 мкг 400 мкг 11% 5% 907 г
Витамин В12, кобаламин 1.109 мкг 3 мкг 37% 17% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.322 мкг 10 мкг 3.2% 1.5% 3106 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 2.2% 2101 г
Витамин Н, биотин 6.186 мкг 50 мкг 12.4% 5.7% 808 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.3095 мг 20 мг 26.5% 12.2% 377 г
Ниацин 1.116 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.78 мг 2500 мг 6.4% 2.9% 1575 г
Кальций, Ca 172.28 мг 1000 мг 17.2% 7.9% 580 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 4% 1153 г
Натрий, Na 44.99 мг 1300 мг 3.5% 1.6% 2890 г
Сера, S 212.59 мг 1000 мг 21.3% 9.8% 470 г
Фосфор, P 272.2 мг 800 мг 34% 15.6% 294 г
Хлор, Cl 171.71 мг 2300 мг 7.5% 3.4% 1339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 2.7% 1729 г
Кобальт, Co 1.641 мкг 10 мкг 16.4% 7.5% 609 г
Марганец, Mn 0.3361 мг 2 мг 16.8% 7.7% 595 г
Медь, Cu 135.25 мкг 1000 мкг 13.5% 6.2% 739 г
Молибден, Mo 11.463 мкг 70 мкг 16.4% 7.5% 611 г
Никель, Ni 2.927 мкг ~
Селен, Se 34.058 мкг 55 мкг 61.9% 28.4% 161 г
Фтор, F 35.48 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 11274 г
Цинк, Zn 0.7029 мг 12 мг 5.9% 2.7% 1707 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.106 г ~
Лизин 0.048 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.048 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.069 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.454 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.072 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.93 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.443 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.094 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.335 г min 16.8 г 2% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Сырники из творога 9% и цельнозерновой мукой составляет 218,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.1 кКал -%
Белки 20.2 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА 9% И ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКОЙ

Сырники из творога 9% и цельнозерновой мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,3 %, холином - 12,5 %, витамином B9 - 11 %, витамином B12 - 37 %, витамином H - 12,4 %, витамином PP - 26,5 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 34 %, кобальтом - 16,4 %, марганцем - 16,8 %, медью - 13,5 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 61,9 %

Чем полезен Сырники из творога 9% и цельнозерновой мукой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники из творога 9% и цельнозерновой мукой, калорийность 218,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из творога 9% и цельнозерновой мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы