Рецепт Яичница с креветками и шпинатом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с креветками и шпинатом

Шпинат, сырой 200 г
Креветка, все виды, сырая 200 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 250 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с креветками и шпинатом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.7 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1836 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 15% 724 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 9.6% 1143 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.9% 12882 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.8% 2857 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.9% 2810 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 274 мкг 900 мкг 30.4% 33.2% 328 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 1.84 мг 5 мг 36.8% 40.1% 272 г
Лютеин + Зеаксантин 3941.195 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 14.8% 738 г
Витамин В4, холин 133.75 мг 500 мг 26.8% 29.2% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.646 мг 5 мг 12.9% 14.1% 774 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 9.4% 1163 г
Витамин В9, фолаты 71.648 мкг 400 мкг 17.9% 19.5% 558 г
Витамин В12, кобаламин 0.569 мкг 3 мкг 19% 20.7% 527 г
Витамин C, аскорбиновая 9.08 мг 90 мг 10.1% 11% 991 г
Витамин D, кальциферол 0.921 мкг 10 мкг 9.2% 10% 1086 г
Витамин D3, холекальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.325 мг 15 мг 8.8% 9.6% 1132 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 8.158 мкг 50 мкг 16.3% 17.8% 613 г
Витамин К, филлохинон 156.2 мкг 120 мкг 130.2% 142% 77 г
Менахинон-4 (МК4) 0.097 мкг ~
Витамин РР, НЭ 2.2624 мг 20 мг 11.3% 12.3% 884 г
Ниацин 0.077 мг ~
Бетаин 33.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.36 мг 2500 мг 10.9% 11.9% 915 г
Кальций, Ca 72.24 мг 1000 мг 7.2% 7.9% 1384 г
Магний, Mg 37.52 мг 400 мг 9.4% 10.3% 1066 г
Натрий, Na 325.06 мг 1300 мг 25% 27.3% 400 г
Сера, S 71.37 мг 1000 мг 7.1% 7.7% 1401 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 23.4% 464 г
Хлор, Cl 159.43 мг 2300 мг 6.9% 7.5% 1443 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.958 мг 18 мг 10.9% 11.9% 919 г
Йод, I 8.08 мкг 150 мкг 5.4% 5.9% 1856 г
Кобальт, Co 4.063 мкг 10 мкг 40.6% 44.3% 246 г
Марганец, Mn 0.3113 мг 2 мг 15.6% 17% 642 г
Медь, Cu 134.77 мкг 1000 мкг 13.5% 14.7% 742 г
Молибден, Mo 2.601 мкг 70 мкг 3.7% 4% 2691 г
Селен, Se 22.69 мкг 55 мкг 41.3% 45% 242 г
Фтор, F 22.21 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 18010 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 3.5% 3086 г
Цинк, Zn 0.9339 мг 12 мг 7.8% 8.5% 1285 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.805 г ~
Валин 0.569 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.492 г ~
Лейцин 0.885 г ~
Лизин 0.839 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.291 г ~
Треонин 0.46 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.496 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.605 г ~
Аспарагиновая кислота 1.064 г ~
Глицин 0.472 г ~
Глутаминовая кислота 1.598 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.589 г ~
Тирозин 0.395 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 270.92 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.908 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.864 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.368 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.036 г min 16.8 г 12.1% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.162 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.669 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.015 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.604 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.466 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.07 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.01 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яичница с креветками и шпинатом составляет 91,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.7 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 80.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С КРЕВЕТКАМИ И ШПИНАТОМ

Яичница с креветками и шпинатом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 36,8 %, витамином B2 - 13,6 %, холином - 26,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B9 - 17,9 %, витамином B12 - 19 %, витамином H - 16,3 %, витамином K - 130,2 %, витамином PP - 11,3 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 15,6 %, медью - 13,5 %, селеном - 41,3 %

Чем полезен Яичница с креветками и шпинатом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с креветками и шпинатом, калорийность 91,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с креветками и шпинатом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги