Рецепт Банановые сконы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Банановые сконы

Банан 215 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 70 г
Яйцо куриное 110 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 50 г
Сахарная пудра 10 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта 385 г
Батончик Nestle Fitness с цельными злаками и клубникой (Nestle (Нестле)) 23 г
Способ приготовления

1. В отдельной чашке смешать муку, пудру, разрыхлитель, щепотку соли. Добавить масло комнатной температуры, нарезанное на кубики. 2. Растереть его пальцами с мукой до состояния мелкой крошки. 3. С помощью вилки сделать из бананов пюре. 4. Взбить яйца, добавить пюре, ещё хорошо взбить, влить 2 ст. л. молока. Всыпать масляно-мучную смесь и быстро замесить тесто. Оно должно быть довольно мягким. 5. Раскатать в пласт толщиной 2,5 см, надрезать на сектора. Выложить на противень с пекарской бумагой, верх смазать оставшейся ложкой молока (необязательно) и поставить в заранее разогретую до 200 гр...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Банановые сконы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 351.7 ккал 1684 ккал 20.9% 5.9% 479 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 3.6% 792 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 5.7% 500 г
Углеводы 53 г 219 г 24.2% 6.9% 413 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.7% 769 г
Вода 20.4 г 2273 г 0.9% 0.3% 11142 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 3.2% 896 г
Ретинол 0.087 мг ~
бета Каротин 0.083 мг 5 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Витамин В1, тиамин 0.129 мг 1.5 мг 8.6% 2.4% 1163 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 2.2% 1304 г
Витамин В4, холин 76.64 мг 500 мг 15.3% 4.4% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 2.7% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 3.6% 800 г
Витамин В9, фолаты 20.922 мкг 400 мкг 5.2% 1.5% 1912 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 0.8% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 3.36 мг 90 мг 3.7% 1.1% 2679 г
Витамин D, кальциферол 0.513 мкг 10 мкг 5.1% 1.5% 1949 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.232 мг 15 мг 8.2% 2.3% 1218 г
Витамин Н, биотин 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 2.6% 1085 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.7789 мг 20 мг 13.9% 4% 720 г
Ниацин 0.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.92 мг 2500 мг 9% 2.6% 1107 г
Кальций, Ca 34.59 мг 1000 мг 3.5% 1% 2891 г
Кремний, Si 2.373 мг 30 мг 7.9% 2.2% 1264 г
Магний, Mg 26.57 мг 400 мг 6.6% 1.9% 1505 г
Натрий, Na 461.82 мг 1300 мг 35.5% 10.1% 281 г
Сера, S 75.83 мг 1000 мг 7.6% 2.2% 1319 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 3.7% 776 г
Хлор, Cl 46.01 мг 2300 мг 2% 0.6% 4999 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 626.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 53.39 мкг ~
Железо, Fe 1.368 мг 18 мг 7.6% 2.2% 1316 г
Йод, I 4.97 мкг 150 мкг 3.3% 0.9% 3018 г
Кобальт, Co 2.713 мкг 10 мкг 27.1% 7.7% 369 г
Марганец, Mn 0.4337 мг 2 мг 21.7% 6.2% 461 г
Медь, Cu 100.65 мкг 1000 мкг 10.1% 2.9% 994 г
Молибден, Mo 8.817 мкг 70 мкг 12.6% 3.6% 794 г
Никель, Ni 1.305 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Селен, Se 9.344 мкг 55 мкг 17% 4.8% 589 г
Стронций, Sr 1.31 мкг ~
Титан, Ti 6.53 мкг ~
Фтор, F 24.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16234 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 1.2% 2336 г
Цинк, Zn 0.7001 мг 12 мг 5.8% 1.6% 1714 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.942 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.106 г ~
Лейцин 0.191 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.074 г ~
Глутаминовая кислота 0.315 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.086 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.29 г ~
6:0 Капроновая 0.133 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.186 г ~
14:0 Миристиновая 0.863 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.729 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.885 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.222 г min 16.8 г 19.2% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.316 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.636 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.319 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Банановые сконы составляет 351,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 351.7 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 53 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 20.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАНАНОВЫЕ СКОНЫ

Банановые сконы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, холином - 15,3 %, витамином B6 - 12,5 %, витамином PP - 13,9 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 27,1 %, марганцем - 21,7 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 17 %

Чем полезен Банановые сконы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Банановые сконы, калорийность 351,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Банановые сконы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги