Рецепт Запечённый картофель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечённый картофель

Картофель (Жарка) 1263 г
Масло подсолнечное 16 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечённый картофель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.1 кКал 1684 кКал 7.4% 5.9% 1346 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3% 2621 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.4% 2333 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 8.4% 956 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 8% 1000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 2.2% 3574 г
Зола 1.917 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.5 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 7.7% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.451 мг 5 мг 9% 7.2% 1109 г
Витамин В6, пиридоксин 0.451 мг 2 мг 22.6% 18.1% 443 г
Витамин В9, фолаты 12.029 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3325 г
Витамин C, аскорбиновая 15.04 мг 90 мг 16.7% 13.3% 598 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.988 мг 15 мг 6.6% 5.3% 1518 г
Витамин Н, биотин 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин РР, НЭ 2.7064 мг 20 мг 13.5% 10.8% 739 г
Ниацин 1.857 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 683.28 мг 2500 мг 27.3% 21.8% 366 г
Кальций, Ca 14.97 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6680 г
Магний, Mg 27.8 мг 400 мг 7% 5.6% 1439 г
Натрий, Na 236.43 мг 1300 мг 18.2% 14.5% 550 г
Сера, S 49.19 мг 1000 мг 4.9% 3.9% 2033 г
Фосфор, P 74.6 мг 800 мг 9.3% 7.4% 1072 г
Хлор, Cl 442.5 мг 2300 мг 19.2% 15.3% 520 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1293.1 мкг ~
Бор, B 172.9 мкг ~
Ванадий, V 224.03 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 4.6% 1744 г
Йод, I 7.52 мкг 150 мкг 5% 4% 1995 г
Кобальт, Co 7.607 мкг 10 мкг 76.1% 60.8% 131 г
Литий, Li 115.775 мкг ~
Марганец, Mn 0.2571 мг 2 мг 12.9% 10.3% 778 г
Медь, Cu 212.11 мкг 1000 мкг 21.2% 16.9% 471 г
Молибден, Mo 12.683 мкг 70 мкг 18.1% 14.5% 552 г
Никель, Ni 7.518 мкг ~
Рубидий, Rb 751.8 мкг ~
Селен, Se 0.451 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12195 г
Фтор, F 45.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8867 г
Хром, Cr 15.04 мкг 50 мкг 30.1% 24.1% 332 г
Цинк, Zn 0.5449 мг 12 мг 4.5% 3.6% 2202 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.902 г ~
Сахароза 0.902 г ~
Фруктоза 0.15 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.083 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.183 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.129 г ~
Лейцин 0.192 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.286 г ~
Заменимые аминокислоты 1.762 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.376 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.225 г ~
18:0 Стеариновая 0.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.692 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.262 г от 11.2 до 20.6 г 11.3% 9%
18:2 Линолевая 1.259 г ~
18:3 Линоленовая 0.123 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%

Энергетическая ценность Запечённый картофель составляет 125,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.1 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 22.9 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 63.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЙ КАРТОФЕЛЬ

Запечённый картофель богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 22,6 %, витамином C - 16,7 %, витамином PP - 13,5 %, калием - 27,3 %, хлором - 19,2 %, кобальтом - 76,1 %, марганцем - 12,9 %, медью - 21,2 %, молибденом - 18,1 %, хромом - 30,1 %

Чем полезен Запечённый картофель

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запечённый картофель, калорийность 125,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённый картофель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты