Рецепт Аджика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджика

Помидор (томат), грунтовый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 3000 г
Перец сладкий (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1000 г
Чеснок (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Хрен, корень (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 30 г
Соль поваренная пищевая 80 г
Сахар песок 25 г
Уксус столовый 9% 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.7 ккал 1684 ккал 2.1% 6.1% 4853 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 5.2% 5429 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.2% 28000 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 8.1% 3590 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 21.6% 1333 г
Вода 87.5 г 2273 г 3.8% 11% 2598 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 45.2% 636 г
бета Каротин 0.851 мг 5 мг 17% 49% 588 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 11.8% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 8.4% 3462 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 3.5% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.203 мг 5 мг 4.1% 11.8% 2463 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 26.8% 1075 г
Витамин В9, фолаты 9.817 мкг 400 мкг 2.5% 7.2% 4075 г
Витамин C, аскорбиновая 60.99 мг 90 мг 67.8% 195.4% 148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.631 мг 15 мг 4.2% 12.1% 2377 г
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 4.6% 6369 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 12.7% 2264 г
Витамин РР, НЭ 0.8652 мг 20 мг 4.3% 12.4% 2312 г
Ниацин 0.583 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.27 мг 2500 мг 9.9% 28.5% 1015 г
Кальций, Ca 29.9 мг 1000 мг 3% 8.6% 3344 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 12.4% 2326 г
Натрий, Na 679.59 мг 1300 мг 52.3% 150.7% 191 г
Сера, S 15.15 мг 1000 мг 1.5% 4.3% 6601 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 10.7% 2740 г
Хлор, Cl 1080.74 мг 2300 мг 47% 135.4% 213 г
Микроэлементы
Бор, B 75.2 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 13.8% 2091 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 3.7% 7895 г
Кобальт, Co 4.776 мкг 10 мкг 47.8% 137.8% 209 г
Марганец, Mn 0.149 мг 2 мг 7.5% 21.6% 1342 г
Медь, Cu 85.21 мкг 1000 мкг 8.5% 24.5% 1174 г
Молибден, Mo 6.499 мкг 70 мкг 9.3% 26.8% 1077 г
Никель, Ni 8.506 мкг ~
Рубидий, Rb 100.1 мкг ~
Селен, Se 1.191 мкг 55 мкг 2.2% 6.3% 4618 г
Фтор, F 13.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.9% 30558 г
Хром, Cr 3.27 мкг 50 мкг 6.5% 18.7% 1529 г
Цинк, Zn 0.2084 мг 12 мг 1.7% 4.9% 5758 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.024 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.532 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.09 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.336 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Аджика составляет 34,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.7 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 87.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖИКА

Аджика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17 %, витамином C - 67,8 %, хлором - 47 %, кобальтом - 47,8 %

Чем полезен Аджика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Аджика, калорийность 34,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги