Рецепт харчо (мамин). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты харчо (мамин)

Картофель (Варка без слива)	70 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)	15 г
Перец венгерский	5 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью	70 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	3 г
Вода колодезная (из подземного источника)	140 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	3 г
Лук репчатый (Варка без слива)	5 г
Говядина	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "харчо (мамин)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	84.4 ккал	1684 ккал	5%	5.9%	1995 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6.4%	1854 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	7.2%	1647 г
Углеводы	9 г	219 г	4.1%	4.9%	2433 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	3%	4000 г
Вода	82.1 г	2273 г	3.6%	4.3%	2769 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16 мкг	900 мкг	1.8%	2.1%	5625 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	0.543 мкг	~
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	1.9%	6329 г
бета Криптоксантин	2.243 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.754 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.037 мг	1.5 мг	2.5%	3%	4054 г
Витамин В2, рибофлавин	0.044 мг	1.8 мг	2.4%	2.8%	4091 г
Витамин В4, холин	12.82 мг	500 мг	2.6%	3.1%	3900 г
Витамин В5, пантотеновая	0.232 мг	5 мг	4.6%	5.5%	2155 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	7%	1695 г
Витамин В9, фолаты	4.162 мкг	400 мкг	1%	1.2%	9611 г
Витамин В12, кобаламин	0.349 мкг	3 мкг	11.6%	13.7%	860 г
Витамин C, аскорбиновая	3.69 мг	90 мг	4.1%	4.9%	2439 г
Витамин D, кальциферол	0.027 мкг	10 мкг	0.3%	0.4%	37037 г
Витамин D3, холекальциферол	0.012 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.111 мг	15 мг	0.7%	0.8%	13514 г
Витамин Н, биотин	0.084 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	59524 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.7%	3243 г
Витамин РР, НЭ	0.8612 мг	20 мг	4.3%	5.1%	2322 г
Ниацин	0.244 мг	~
Бетаин	1.237 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	173.56 мг	2500 мг	6.9%	8.2%	1440 г
Кальций, Ca	8.65 мг	1000 мг	0.9%	1.1%	11561 г
Кремний, Si	6.269 мг	30 мг	20.9%	24.8%	479 г
Магний, Mg	10.92 мг	400 мг	2.7%	3.2%	3663 г
Натрий, Na	88.11 мг	1300 мг	6.8%	8.1%	1475 г
Сера, S	44.4 мг	1000 мг	4.4%	5.2%	2252 г
Фосфор, P	42.4 мг	800 мг	5.3%	6.3%	1887 г
Хлор, Cl	14.42 мг	2300 мг	0.6%	0.7%	15950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	111.4 мкг	~
Бор, B	18.7 мкг	~
Ванадий, V	18.1 мкг	~
Железо, Fe	0.6 мг	18 мг	3.3%	3.9%	3000 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	18750 г
Кобальт, Co	1.304 мкг	10 мкг	13%	15.4%	767 г
Литий, Li	10.101 мкг	~
Марганец, Mn	0.1298 мг	2 мг	6.5%	7.7%	1541 г
Медь, Cu	67.62 мкг	1000 мкг	6.8%	8.1%	1479 г
Молибден, Mo	1.153 мкг	70 мкг	1.6%	1.9%	6071 г
Никель, Ni	0.971 мкг	~
Рубидий, Rb	68.8 мкг	~
Селен, Se	5.16 мкг	55 мкг	9.4%	11.1%	1066 г
Стронций, Sr	1.13 мкг	~
Фтор, F	14.87 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	26900 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	3.2%	3676 г
Цинк, Zn	1.2612 мг	12 мг	10.5%	12.4%	951 г
Цирконий, Zr	0.49 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.897 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.626 г	~
Аргинин*	0.273 г	~
Валин	0.199 г	~
Гистидин*	0.12 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.322 г	~
Лизин	0.32 г	~
Метионин	0.106 г	~
Метионин + Цистеин	0.011 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.048 г	~
Фенилаланин	0.168 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.042 г	~
Заменимые аминокислоты	1.769 г	~
Аланин	0.23 г	~
Аспарагиновая кислота	0.387 г	~
Гидроксипролин	0.021 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	0.674 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.175 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	13.35 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.043 мг	~
Стигмастерол	0.026 мг	~
бета Ситостерол	0.017 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.009 г	~
6:0 Капроновая	0.014 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.019 г	~
14:0 Миристиновая	0.149 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.775 г	~
17:0 Маргариновая	0.028 г	~
18:0 Стеариновая	0.42 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.399 г	min 16.8 г	8.3%	9.8%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.069 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.018 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.235 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.851 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.16 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.133 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.075 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.029 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.137 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.137 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.137 г	~

Энергетическая ценность харчо (мамин) составляет 84,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.4 кКал	-%
	Белки	4.1 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	9 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	82.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХАРЧО (МАМИН)

харчо (мамин) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,6 %, кремнием - 20,9 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен харчо (мамин)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить харчо (мамин), калорийность 84,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления харчо (мамин), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Яичница кюкю или кутаб без муки

Филе палтуса в миндальных лепестках

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе