Рецепт Свинина тушенная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина тушенная

Свинина, вырезка (Тушение) 550 г
Лук репчатый (Варка без слива) 86 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Свинина тушенная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 17.4% 371 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 8.6% 747 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.9% 3328 г
Зола 1.827 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 1.204 мг 1.5 мг 80.3% 51.8% 125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 5.7% 1118 г
Витамин В4, холин 82.5 мг 500 мг 16.5% 10.6% 606 г
Витамин В5, пантотеновая 0.787 мг 5 мг 15.7% 10.1% 635 г
Витамин В6, пиридоксин 0.571 мг 2 мг 28.6% 18.5% 350 г
Витамин В9, фолаты 8.258 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4844 г
Витамин В12, кобаламин 1.21 мкг 3 мкг 40.3% 26% 248 г
Витамин C, аскорбиновая 0.69 мг 90 мг 0.8% 0.5% 13043 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.584 мг 15 мг 3.9% 2.5% 2568 г
Витамин Н, биотин 5.105 мкг 50 мкг 10.2% 6.6% 979 г
Витамин РР, НЭ 2.979 мг 20 мг 14.9% 9.6% 671 г
Ниацин 2.778 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 386.59 мг 2500 мг 15.5% 10% 647 г
Кальций, Ca 15.65 мг 1000 мг 1.6% 1% 6390 г
Магний, Mg 29.3 мг 400 мг 7.3% 4.7% 1365 г
Натрий, Na 274.43 мг 1300 мг 21.1% 13.6% 474 г
Сера, S 254.26 мг 1000 мг 25.4% 16.4% 393 г
Фосфор, Ph 237.2 мг 800 мг 29.7% 19.2% 337 г
Хлор, Cl 415.9 мг 2300 мг 18.1% 11.7% 553 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 1.84 мг 18 мг 10.2% 6.6% 978 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 3.4% 1928 г
Кобальт, Co 9.75 мкг 10 мкг 97.5% 62.9% 103 г
Марганец, Mn 0.0724 мг 2 мг 3.6% 2.3% 2762 г
Медь, Cu 122.71 мкг 1000 мкг 12.3% 7.9% 815 г
Молибден, Mo 14.96 мкг 70 мкг 21.4% 13.8% 468 г
Никель, Ni 14.046 мкг ~
Олово, Sn 33 мкг ~
Рубидий, Rb 81.9 мкг ~
Фтор, F 81.56 мкг 4000 мкг 2% 1.3% 4904 г
Хром, Cr 15.19 мкг 50 мкг 30.4% 19.6% 329 г
Цинк, Zn 2.4268 мг 12 мг 20.2% 13% 494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.224 г ~
Сахароза 1.118 г ~
Фруктоза 0.206 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.01 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.012 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Свинина тушенная составляет 155 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 68.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СВИНИНА ТУШЕННАЯ

Свинина тушенная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 80,3 %, холином - 16,5 %, витамином B5 - 15,7 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином B12 - 40,3 %, витамином PP - 14,9 %, калием - 15,5 %, фосфором - 29,7 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 97,5 %, медью - 12,3 %, молибденом - 21,4 %, хромом - 30,4 %, цинком - 20,2 %

Чем полезен Свинина тушенная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Свинина тушенная, калорийность 155 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина тушенная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ