Рецепт шурпа с нутом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты шурпа с нутом

Нут (турецкий горох) (Варка)	300 г
Фасоль, зерно (Варка)	255 г
Подсолнечное масло	137 г
Индейка 1 кат. (Тушение)	730 г
Лук репчатый (Пассерование)	307 г
Вода	1205 г
Баклажан (Варка без слива)	596 г
Кабачок (Варка без слива)	841 г
Сок томатный	661 г
Перец сладкий зеленый (Варка без слива)	429 г
Перец сладкий красный, консервированный	180 г
Сок томатный	58 г
Цветная капуста (Варка без слива)	330 г
Брокколи, замороженная, вареная, без соли	317 г

Способ приготовления

яяяяяя

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "шурпа с нутом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	94 ккал	1684 ккал	5.6%	6%	1791 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	6.8%	1551 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.9%	1077 г
Углеводы	6.5 г	219 г	3%	3.2%	3369 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2.1 г	20 г	10.5%	11.2%	952 г
Вода	80.1 г	2273 г	3.5%	3.7%	2838 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.6 мкг	900 мкг	3.3%	3.5%	3041 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	1.018 мкг	~
бета Каротин	0.184 мг	5 мг	3.7%	3.9%	2717 г
бета Криптоксантин	0.054 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	58.654 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.044 мг	1.5 мг	2.9%	3.1%	3409 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	4.1%	2535 г
Витамин В4, холин	32.29 мг	500 мг	6.5%	6.9%	1548 г
Витамин В5, пантотеновая	0.348 мг	5 мг	7%	7.4%	1437 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	11%	976 г
Витамин В9, фолаты	43.84 мкг	400 мкг	11%	11.7%	912 г
Витамин C, аскорбиновая	12.4 мг	90 мг	13.8%	14.7%	726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.339 мг	15 мг	8.9%	9.5%	1120 г
Витамин Н, биотин	0.219 мкг	50 мкг	0.4%	0.4%	22831 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	7.1%	1500 г
Витамин РР, НЭ	2.2251 мг	20 мг	11.1%	11.8%	899 г
Ниацин	1.195 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	249.59 мг	2500 мг	10%	10.6%	1002 г
Кальций, Ca	29.88 мг	1000 мг	3%	3.2%	3347 г
Кремний, Si	17.298 мг	30 мг	57.7%	61.4%	173 г
Магний, Mg	19.6 мг	400 мг	4.9%	5.2%	2041 г
Натрий, Na	59.8 мг	1300 мг	4.6%	4.9%	2174 г
Сера, S	55.47 мг	1000 мг	5.5%	5.9%	1803 г
Фосфор, P	83.6 мг	800 мг	10.5%	11.2%	957 г
Хлор, Cl	22.45 мг	2300 мг	1%	1.1%	10245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	172.4 мкг	~
Бор, B	99.5 мкг	~
Ванадий, V	9.24 мкг	~
Железо, Fe	0.93 мг	18 мг	5.2%	5.5%	1935 г
Йод, I	1.44 мкг	150 мкг	1%	1.1%	10417 г
Кобальт, Co	3.872 мкг	10 мкг	38.7%	41.2%	258 г
Литий, Li	6.934 мкг	~
Марганец, Mn	0.2542 мг	2 мг	12.7%	13.5%	787 г
Медь, Cu	121.73 мкг	1000 мкг	12.2%	13%	821 г
Молибден, Mo	10.475 мкг	70 мкг	15%	16%	668 г
Никель, Ni	18.771 мкг	~
Рубидий, Rb	50.9 мкг	~
Селен, Se	2.719 мкг	55 мкг	4.9%	5.2%	2023 г
Стронций, Sr	0.65 мкг	~
Титан, Ti	18.02 мкг	~
Фтор, F	26.46 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	15117 г
Хром, Cr	2.59 мкг	50 мкг	5.2%	5.5%	1931 г
Цинк, Zn	0.7623 мг	12 мг	6.4%	6.8%	1574 г
Цирконий, Zr	0.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.801 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.051 г	~
Аргинин*	0.22 г	~
Валин	0.184 г	~
Гистидин*	0.1 г	~
Изолейцин	0.182 г	~
Лейцин	0.293 г	~
Лизин	0.294 г	~
Метионин	0.077 г	~
Метионин + Цистеин	0.099 г	~
Треонин	0.163 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.164 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.272 г	~
Заменимые аминокислоты	0.11 г	~
Аланин	0.212 г	~
Аспарагиновая кислота	0.408 г	~
Гидроксипролин	0.022 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.629 г	~
Пролин	0.188 г	~
Серин	0.161 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.027 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	45.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	24.09 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.741 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.028 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.651 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.262 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.523 г	min 16.8 г	9.1%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.22 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.006 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.342 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.026 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.979 г	от 11.2 до 20.6 г	17.7%	18.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.868 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.021 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность шурпа с нутом составляет 94 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	94 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	6.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.1 г	-%
	Вода	80.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШУРПА С НУТОМ

шурпа с нутом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11 %, витамином C - 13,8 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 57,7 %, кобальтом - 38,7 %, марганцем - 12,7 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15 %

Чем полезен шурпа с нутом

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить шурпа с нутом, калорийность 94 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления шурпа с нутом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Ореховая паста нутелла

Соус БЛЮ ЧИЗ для овощных палочек

Салат с памело и виноградом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе