Рецепт Куриные рулеты с колбасой и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулеты с колбасой и сыром

Ветчина, рубленая 20 г
Сыр российский 20 г
Панировочные сухари 15 г
Масло подсолнечное, линолевое (гидрогенизированное) 4 г
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулеты с колбасой и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 231.4 кКал 1684 кКал 13.7% 5.9% 728 г
Белки 27.7 г 76 г 36.4% 15.7% 274 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.6% 566 г
Углеводы 7.3 г 219 г 3.3% 1.4% 3000 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 54.2 г 2273 г 2.4% 1% 4194 г
Зола 2.373 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.8 мкг 900 мкг 4% 1.7% 2514 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.2% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.231 мг 1.5 мг 15.4% 6.7% 649 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 3.8% 1146 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 0.9% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.074 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6757 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В9, фолаты 18.323 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2183 г
Витамин В12, кобаламин 0.337 мкг 3 мкг 11.2% 4.8% 890 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.206 мкг 10 мкг 2.1% 0.9% 4854 г
Витамин D3, холекальциферол 0.087 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.124 мг 15 мг 7.5% 3.2% 1335 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.297 мг ~
дельта Токоферол 0.067 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Дигидрофиллохинон 0.102 мкг ~
Витамин РР, НЭ 9.5351 мг 20 мг 47.7% 20.6% 210 г
Ниацин 9.124 мг ~
Бетаин 0.845 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.21 мг 2500 мг 11.8% 5.1% 850 г
Кальций, Ca 133.01 мг 1000 мг 13.3% 5.7% 752 г
Магний, Mg 77 мг 400 мг 19.3% 8.3% 519 г
Натрий, Na 368.8 мг 1300 мг 28.4% 12.3% 352 г
Сера, S 28.82 мг 1000 мг 2.9% 1.3% 3470 г
Фосфор, P 227.9 мг 800 мг 28.5% 12.3% 351 г
Хлор, Cl 76.52 мг 2300 мг 3.3% 1.4% 3006 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.883 мг 18 мг 10.5% 4.5% 956 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 1.7% 2517 г
Кобальт, Co 8.944 мкг 10 мкг 89.4% 38.6% 112 г
Марганец, Mn 0.1094 мг 2 мг 5.5% 2.4% 1828 г
Медь, Cu 119.41 мкг 1000 мкг 11.9% 5.1% 837 г
Молибден, Mo 10.932 мкг 70 мкг 15.6% 6.7% 640 г
Селен, Se 4.832 мкг 55 мкг 8.8% 3.8% 1138 г
Фтор, F 129.19 мкг 4000 мкг 3.2% 1.4% 3096 г
Хром, Cr 24.84 мкг 50 мкг 49.7% 21.5% 201 г
Цинк, Zn 2.0978 мг 12 мг 17.5% 7.6% 572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.558 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.17 г ~
Мальтоза 0.179 г ~
Фруктоза 0.229 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.063 г ~
Аргинин* 2.075 г ~
Валин 1.651 г ~
Гистидин* 1.6 г ~
Изолейцин 1.381 г ~
Лейцин 2.453 г ~
Лизин 3.023 г ~
Метионин 0.593 г ~
Метионин + Цистеин 0.958 г ~
Треонин 1.348 г ~
Триптофан 0.494 г ~
Фенилаланин 1.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.267 г ~
Заменимые аминокислоты 1.768 г ~
Аланин 1.529 г ~
Аспарагиновая кислота 2.353 г ~
Гидроксипролин 0.209 г ~
Глицин 1.117 г ~
Глутаминовая кислота 4.058 г ~
Пролин 1.508 г ~
Серин 1.299 г ~
Тирозин 1.166 г ~
Цистеин 0.503 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.161 г ~
12:0 Лауриновая 0.148 г ~
14:0 Миристиновая 0.345 г ~
15:0 Пентадекановая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.995 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.088 г min 16.8 г 24.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.755 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.706 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 6.6%
18:2 Линолевая 1.593 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
20:4 Арахидоновая 0.02 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 14.7%

Энергетическая ценность Куриные рулеты с колбасой и сыром составляет 231,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 231.4 кКал -%
Белки 27.7 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 7.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 54.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С КОЛБАСОЙ И СЫРОМ

Куриные рулеты с колбасой и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,4 %, витамином B12 - 11,2 %, витамином PP - 47,7 %, калием - 11,8 %, кальцием - 13,3 %, магнием - 19,3 %, фосфором - 28,5 %, кобальтом - 89,4 %, медью - 11,9 %, молибденом - 15,6 %, хромом - 49,7 %, цинком - 17,5 %

Чем полезен Куриные рулеты с колбасой и сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные рулеты с колбасой и сыром, калорийность 231,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулеты с колбасой и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты