Рецепт Бедро индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедро индейки с овощами

Две фасоли 214 г
Индейка, темное мясо 1040 г
Масло подсолнечное 39 г
Лук репчатый (Пассерование) 119 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 170 г
Кабачок (Пассерование) 473 г
Морковь (Пассерование) 178 г
Укроп (Пассерование) 51 г
Чеснок, сырой 16 г
Сметана 15,0% жирности 215 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедро индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.3 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1696 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 14.6% 691 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 8.1% 1244 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1.6% 6257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 70.3 г 2273 г 3.1% 3.1% 3233 г
Зола 0.854 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 210 мкг 900 мкг 23.3% 23.5% 429 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 1.165 мг 5 мг 23.3% 23.5% 429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.116 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.5% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.15 мг 1.8 мг 8.3% 8.4% 1200 г
Витамин В4, холин 34.48 мг 500 мг 6.9% 6.9% 1450 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 11.2% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 15.1% 669 г
Витамин В9, фолаты 9.478 мкг 400 мкг 2.4% 2.4% 4220 г
Витамин В12, кобаламин 0.967 мкг 3 мкг 32.2% 32.4% 310 г
Витамин C, аскорбиновая 10.83 мг 90 мг 12% 12.1% 831 г
Витамин D, кальциферол 0.148 мкг 10 мкг 1.5% 1.5% 6757 г
Витамин D3, холекальциферол 0.142 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 6.8% 1469 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27322 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.3% 8000 г
Витамин РР, НЭ 3.1095 мг 20 мг 15.5% 15.6% 643 г
Ниацин 0.272 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.97 мг 2500 мг 8.6% 8.7% 1163 г
Кальций, Ca 27.68 мг 1000 мг 2.8% 2.8% 3613 г
Магний, Mg 20.54 мг 400 мг 5.1% 5.1% 1947 г
Натрий, Na 65.82 мг 1300 мг 5.1% 5.1% 1975 г
Сера, S 8.09 мг 1000 мг 0.8% 0.8% 12361 г
Фосфор, P 103.4 мг 800 мг 12.9% 13% 774 г
Хлор, Cl 7.9 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 29114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.7 мкг ~
Бор, B 27 мкг ~
Ванадий, V 8 мкг ~
Железо, Fe 0.786 мг 18 мг 4.4% 4.4% 2290 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.5% 18750 г
Кобальт, Co 0.663 мкг 10 мкг 6.6% 6.6% 1508 г
Литий, Li 0.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.0889 мг 2 мг 4.4% 4.4% 2250 г
Медь, Cu 67.72 мкг 1000 мкг 6.8% 6.8% 1477 г
Молибден, Mo 1.615 мкг 70 мкг 2.3% 2.3% 4334 г
Никель, Ni 0.647 мкг ~
Рубидий, Rb 25.7 мкг ~
Селен, Se 10.716 мкг 55 мкг 19.5% 19.6% 513 г
Фтор, F 6.66 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 60060 г
Хром, Cr 0.81 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6173 г
Цинк, Zn 1.3638 мг 12 мг 11.4% 11.5% 880 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.434 г ~
Сахароза 0.735 г ~
Фруктоза 0.331 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.587 г ~
Валин 0.332 г ~
Гистидин* 0.276 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.709 г ~
Лизин 0.842 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.374 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.333 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.551 г ~
Аспарагиновая кислота 0.821 г ~
Глицин 0.434 г ~
Глутаминовая кислота 1.399 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.304 г ~
Цистеин 0.098 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.52 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.539 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.778 г min 16.8 г 4.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.349 г от 11.2 до 20.6 г 12% 12.1%
18:2 Линолевая 1.307 г ~
18:3 Линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%

Энергетическая ценность Бедро индейки с овощами составляет 99,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРО ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Бедро индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,3 %, бэта-каротином - 23,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 15 %, витамином B12 - 32,2 %, витамином C - 12 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 12,9 %, селеном - 19,5 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Бедро индейки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедро индейки с овощами, калорийность 99,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедро индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты