Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Куриная грудка (филе) 470 г
Баклажаны 840 г
Кабачок 300 г
Лук репчатый 120 г
Морковь, сырая 120 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 кКал 1684 кКал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 14.1% 1134 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.3% 2545 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.9% 5475 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.8% 1250 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.9% 2677 г
Зола 0.688 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.4 мкг 900 мкг 6.2% 9.9% 1625 г
альфа Каротин 221.936 мкг ~
бета Каротин 0.543 мг 5 мг 10.9% 17.5% 921 г
Ликопин 0.064 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 5.1% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 4.5% 3600 г
Витамин В4, холин 4.03 мг 500 мг 0.8% 1.3% 12407 г
Витамин В5, пантотеновая 0.165 мг 5 мг 3.3% 5.3% 3030 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 8.2% 1980 г
Витамин В9, фолаты 12.287 мкг 400 мкг 3.1% 5% 3255 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 10.1% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.818 мг 15 мг 5.5% 8.8% 1834 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 41322 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 3.2% 5000 г
Витамин РР, НЭ 2.4863 мг 20 мг 12.4% 19.9% 804 г
Ниацин 3.102 мг ~
Бетаин 0.026 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.91 мг 2500 мг 10% 16% 1004 г
Кальций, Ca 15.18 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6588 г
Магний, Mg 28.62 мг 400 мг 7.2% 11.5% 1398 г
Натрий, Na 22.66 мг 1300 мг 1.7% 2.7% 5737 г
Сера, S 10.85 мг 1000 мг 1.1% 1.8% 9217 г
Фосфор, P 65.8 мг 800 мг 8.2% 13.1% 1216 г
Хлор, Cl 41.85 мг 2300 мг 1.8% 2.9% 5496 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 389.7 мкг ~
Бор, B 57.4 мкг ~
Железо, Fe 0.663 мг 18 мг 3.7% 5.9% 2715 г
Йод, I 2.59 мкг 150 мкг 1.7% 2.7% 5792 г
Кобальт, Co 3.016 мкг 10 мкг 30.2% 48.4% 332 г
Марганец, Mn 0.1226 мг 2 мг 6.1% 9.8% 1631 г
Медь, Cu 91.17 мкг 1000 мкг 9.1% 14.6% 1097 г
Молибден, Mo 7.218 мкг 70 мкг 10.3% 16.5% 970 г
Никель, Ni 0.191 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 0.172 мкг 55 мкг 0.3% 0.5% 31977 г
Фтор, F 40.94 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 9770 г
Хром, Cr 6.38 мкг 50 мкг 12.8% 20.5% 784 г
Цинк, Zn 0.5241 мг 12 мг 4.4% 7.1% 2290 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.461 г ~
Сахароза 0.823 г ~
Фруктоза 0.469 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.363 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.317 г ~
Лейцин 0.527 г ~
Лизин 0.695 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.228 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.102 г ~
Фенилаланин 0.296 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.544 г ~
Заменимые аминокислоты 0.378 г ~
Аланин 0.367 г ~
Аспарагиновая кислота 0.579 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.281 г ~
Тирозин 0.254 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.191 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.558 г min 16.8 г 3.3% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.03 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.524 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.017 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 14.6%
18:2 Линолевая 1.009 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Рагу составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 12,4 %, кобальтом - 30,2 %, хромом - 12,8 %

Чем полезен Рагу

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги