Рецепт Фасолевый салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасолевый салат

Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, вареная, без соли 100 г
Огурец с кожурой, сырой 50 г
Лук, сырой 30 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Масло льняное 30 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 20 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Отварить красную фасоль, остудить, натереть на терке огурец, мелко нашинковать лук, тонко нарезать перец, смешать всё, добавить любую зелень, соль, приправы по вкусу и не много масла, можно и без, огурец и перец дают хороший сок, поэтому будет сочно и вкусно в любом случае.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135.4 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1244 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.1% 2375 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.3% 602 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.5% 2086 г
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 10.7% 690 г
Вода 75.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3003 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.7% 2695 г
альфа Каротин 8.645 мкг ~
бета Каротин 0.384 мг 5 мг 7.7% 5.7% 1302 г
бета Криптоксантин 26.325 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 207.139 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 4.1% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.1% 3529 г
Витамин В4, холин 13.73 мг 500 мг 2.7% 2% 3642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 3.1% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 8.1% 917 г
Витамин В9, фолаты 61.627 мкг 400 мкг 15.4% 11.4% 649 г
Витамин C, аскорбиновая 31.06 мг 90 мг 34.5% 25.5% 290 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 2.4% 3000 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин К, филлохинон 26.7 мкг 120 мкг 22.3% 16.5% 449 г
Витамин РР, НЭ 0.5954 мг 20 мг 3% 2.2% 3359 г
Бетаин 0.024 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249 мг 2500 мг 10% 7.4% 1004 г
Кальций, Ca 22.79 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4388 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1744 г
Натрий, Na 237.53 мг 1300 мг 18.3% 13.5% 547 г
Сера, S 1.08 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 92593 г
Фосфор, P 61.3 мг 800 мг 7.7% 5.7% 1305 г
Хлор, Cl 359.58 мг 2300 мг 15.6% 11.5% 640 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 4.9% 1489 г
Кобальт, Co 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.7% 11111 г
Марганец, Mn 0.2558 мг 2 мг 12.8% 9.5% 782 г
Медь, Cu 132.42 мкг 1000 мкг 13.2% 9.7% 755 г
Молибден, Mo 0.663 мкг 70 мкг 0.9% 0.7% 10558 г
Селен, Se 0.597 мкг 55 мкг 1.1% 0.8% 9213 г
Фтор, F 0.31 мкг 4000 мкг 1290323 г
Цинк, Zn 0.4919 мг 12 мг 4.1% 3% 2440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.125 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.19 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.198 г ~
Метионин 0.043 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.154 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.125 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.765 мг ~
Стигмастерол 0.181 мг ~
бета Ситостерол 0.12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.037 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.037 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.281 г от 11.2 до 20.6 г 56.1% 41.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~

Энергетическая ценность Фасолевый салат составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 135.4 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 10.5 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 75.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЕВЫЙ САЛАТ

Фасолевый салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,4 %, витамином C - 34,5 %, витамином K - 22,3 %, хлором - 15,6 %, марганцем - 12,8 %, медью - 13,2 %

Чем полезен Фасолевый салат

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасолевый салат, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасолевый салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы