Рецепт Мясо в пиве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо в пиве

Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Жарка) 105 г
Говядина 1 кат. (Варка без слива) 1835 г
Масло подсолнечное 200 г
Бекон 335 г
Лук репчатый (Пассерование) 515 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 300 г
Сельдерей (Пассерование) 245 г
Пиво тёмное (Напитки алкогольные) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Мясо в пиве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.1 кКал 1684 кКал 15.4% 5.9% 647 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 6.7% 571 г
Жиры 19.8 г 56 г 35.4% 13.6% 283 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 1% 3712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.1% 1818 г
Вода 42.5 г 2273 г 1.9% 0.7% 5348 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 263.6 мкг 900 мкг 29.3% 11.3% 341 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.574 мг 5 мг 31.5% 12.1% 318 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.8% 2143 г
Витамин В4, холин 54 мг 500 мг 10.8% 4.2% 926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 3.6% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 6.2% 619 г
Витамин В9, фолаты 11.202 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3571 г
Витамин В12, кобаламин 1.761 мкг 3 мкг 58.7% 22.6% 170 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 0.8% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин D3, холекальциферол 0.048 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.631 мг 15 мг 24.2% 9.3% 413 г
бета Токоферол 0.121 мг ~
гамма Токоферол 0.078 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 2.294 мкг 50 мкг 4.6% 1.8% 2180 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 1.3% 3000 г
Витамин РР, НЭ 6.179 мг 20 мг 30.9% 11.9% 324 г
Ниацин 2.035 мг ~
Бетаин 0.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.92 мг 2500 мг 8.2% 3.2% 1226 г
Кальций, Ca 20.36 мг 1000 мг 2% 0.8% 4912 г
Кремний, Si 0.15 мг 30 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 2.2% 1744 г
Натрий, Na 117.57 мг 1300 мг 9% 3.5% 1106 г
Сера, S 165.68 мг 1000 мг 16.6% 6.4% 604 г
Фосфор, Ph 128.1 мг 800 мг 16% 6.2% 625 г
Хлор, Cl 43.95 мг 2300 мг 1.9% 0.7% 5233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108 мкг ~
Бор, B 38.1 мкг ~
Ванадий, V 3.37 мкг ~
Железо, Fe 1.817 мг 18 мг 10.1% 3.9% 991 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 1.3% 2820 г
Кобальт, Co 5.559 мкг 10 мкг 55.6% 21.4% 180 г
Литий, Li 0.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.0968 мг 2 мг 4.8% 1.8% 2066 г
Медь, Cu 147.46 мкг 1000 мкг 14.7% 5.7% 678 г
Молибден, Mo 8.059 мкг 70 мкг 11.5% 4.4% 869 г
Никель, Ni 6.261 мкг ~
Олово, Sn 49.54 мкг ~
Рубидий, Rb 87.4 мкг ~
Селен, Se 2.672 мкг 55 мкг 4.9% 1.9% 2058 г
Фтор, F 48.57 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8236 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 4.5% 859 г
Цинк, Zn 2.455 мг 12 мг 20.5% 7.9% 489 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.507 г ~
Мальтоза 0.002 г ~
Сахароза 1.692 г ~
Фруктоза 0.328 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.826 г ~
Валин 0.777 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.609 г ~
Лейцин 1.137 г ~
Лизин 1.199 г ~
Метионин 0.344 г ~
Метионин + Цистеин 0.477 г ~
Треонин 0.612 г ~
Триптофан 0.164 г ~
Фенилаланин 0.616 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.995 г ~
Заменимые аминокислоты 0.185 г ~
Аланин 0.828 г ~
Аспарагиновая кислота 1.339 г ~
Гидроксипролин 0.195 г ~
Глицин 0.707 г ~
Глутаминовая кислота 2.42 г ~
Пролин 0.558 г ~
Серин 0.601 г ~
Тирозин 0.508 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 60.24 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.014 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.012 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.004 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.419 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.205 г ~
17:0 Маргариновая 0.183 г ~
18:0 Стеариновая 2.101 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.641 г min 16.8 г 51.4% 19.8%
14:1 Миристолеиновая 0.164 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.7 г ~
16:1 цис 0.104 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 7.717 г ~
18:1 цис 1.915 г ~
18:1 транс 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.422 г от 11.2 до 20.6 г 48.4% 18.6%
18:2 Линолевая 5.226 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.671 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.121 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.028 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.029 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.008 г ~
20:3 Омега-3 0.004 г ~
20:3 Омега-6 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
22:4 Докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.2%

Энергетическая ценность Мясо в пиве составляет 260,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 260.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 19.8 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 42.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МЯСО В ПИВЕ

Мясо в пиве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,3 %, бэта-каротином - 31,5 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 58,7 %, витамином E - 24,2 %, витамином PP - 30,9 %, фосфором - 16 %, кобальтом - 55,6 %, медью - 14,7 %, молибденом - 11,5 %, хромом - 11,6 %, цинком - 20,5 %

Чем полезен Мясо в пиве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Мясо в пиве, калорийность 260,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо в пиве, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ