Рецепт Салат с морепродуктами и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с морепродуктами и авокадо

Кальмар (мясо) 300 г
Мидии 300 г
Креветка, все виды, приготовленная на пару 300 г
Авокадо, сырые, все продовольственные сорта 200 г
Масло оливковое 2 г
Сок лимонный 20 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с морепродуктами и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 114.4 кКал 1684 кКал 6.8% 5.9% 1472 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 16.3% 539 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.8% 1120 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.4% 6441 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.9% 3035 г
Зола 2.768 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 3.9% 2211 г
Ретинол 0.039 мг ~
альфа Каротин 4.211 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 4.912 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.544 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 5.5% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.4% 2000 г
Витамин В4, холин 38.21 мг 500 мг 7.6% 6.6% 1309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 6.6% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 6.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 23.421 мкг 400 мкг 5.9% 5.2% 1708 г
Витамин В12, кобаламин 0.437 мкг 3 мкг 14.6% 12.8% 686 г
Витамин C, аскорбиновая 3.04 мг 90 мг 3.4% 3% 2961 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин D3, холекальциферол 0.026 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.868 мг 15 мг 12.5% 10.9% 803 г
бета Токоферол 0.009 мг ~
гамма Токоферол 0.111 мг ~
дельта Токоферол 0.017 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 2.8% 3158 г
Менахинон-4 (МК4) 0.105 мкг ~
Витамин РР, НЭ 3.9868 мг 20 мг 19.9% 17.4% 502 г
Ниацин 1.081 мг ~
Бетаин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.66 мг 2500 мг 11.5% 10.1% 869 г
Кальций, Ca 53.63 мг 1000 мг 5.4% 4.7% 1865 г
Магний, Mg 46.72 мг 400 мг 11.7% 10.2% 856 г
Натрий, Na 695.53 мг 1300 мг 53.5% 46.8% 187 г
Сера, S 79.21 мг 1000 мг 7.9% 6.9% 1262 г
Фосфор, Ph 211.7 мг 800 мг 26.5% 23.2% 378 г
Хлор, Cl 523.6 мг 2300 мг 22.8% 19.9% 439 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.343 мг 18 мг 7.5% 6.6% 1340 г
Йод, I 78.95 мкг 150 мкг 52.6% 46% 190 г
Кобальт, Co 25.132 мкг 10 мкг 251.3% 219.7% 40 г
Марганец, Mn 0.0847 мг 2 мг 4.2% 3.7% 2361 г
Медь, Cu 498.34 мкг 1000 мкг 49.8% 43.5% 201 г
Молибден, Mo 6.228 мкг 70 мкг 8.9% 7.8% 1124 г
Никель, Ni 2.895 мкг ~
Селен, Se 13.099 мкг 55 мкг 23.8% 20.8% 420 г
Фтор, F 1.25 мкг 4000 мкг 320000 г
Цинк, Zn 1.0202 мг 12 мг 8.5% 7.4% 1176 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Галактоза 0.018 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.065 г ~
Сахароза 0.011 г ~
Фруктоза 0.021 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.017 г ~
Валин 0.505 г ~
Гистидин* 0.225 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 1.044 г ~
Лизин 1.095 г ~
Метионин 0.311 г ~
Метионин + Цистеин 0.208 г ~
Треонин 0.395 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.362 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.171 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.701 г ~
Аспарагиновая кислота 1.236 г ~
Глицин 0.466 г ~
Глутаминовая кислота 1.914 г ~
Пролин 0.609 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.322 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.42 мг max 300 мг
Кампестерол 0.877 мг ~
Стигмастерол 0.351 мг ~
бета Ситостерол 14.211 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.496 г min 16.8 г 14.9% 13%
16:1 Пальмитолеиновая 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.026 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.271 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.977 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 7.6%
18:2 Линолевая 0.457 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.028 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.141 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 48.6%
22:4 Докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.311 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.3%

Энергетическая ценность Салат с морепродуктами и авокадо составляет 114,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 114.4 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С МОРЕПРОДУКТАМИ И АВОКАДО

Салат с морепродуктами и авокадо богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,6 %, витамином E - 12,5 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 11,5 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 22,8 %, йодом - 52,6 %, кобальтом - 251,3 %, медью - 49,8 %, селеном - 23,8 %

Чем полезен Салат с морепродуктами и авокадо

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с морепродуктами и авокадо, калорийность 114,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с морепродуктами и авокадо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ