Рецепт говядина с перцем и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты говядина с перцем и огурцом

Говядина, щуп, постное мясо, сырая 300 г
Лук репчатый (Жарка) 74 г
Говядина, щуп, постное мясо, обжаренная 250 г
Огурец, парниковый (Жарка) 200 г
Перец сладкий (Жарка) 300 г
Масло оливковое 28 г
Уксус бальзамический 20 г
Вода 70 г
Чеснок луковица (Жарка) 12 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "говядина с перцем и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 16.7% 571 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 7.5% 1273 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 1% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.3% 2222 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 3.2% 2933 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.2 мкг 900 мкг 6.4% 6.1% 1573 г
бета Каротин 0.343 мг 5 мг 6.9% 6.6% 1458 г
бета Криптоксантин 0.128 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.547 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.5% 1731 г
Витамин В4, холин 51.67 мг 500 мг 10.3% 9.8% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 6.9% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 18.2% 524 г
Витамин В9, фолаты 9.717 мкг 400 мкг 2.4% 2.3% 4116 г
Витамин В12, кобаламин 0.791 мкг 3 мкг 26.4% 25.1% 379 г
Витамин C, аскорбиновая 30.49 мг 90 мг 33.9% 32.3% 295 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.681 мг 15 мг 4.5% 4.3% 2203 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22831 г
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 3.2% 2927 г
Витамин РР, НЭ 3.3807 мг 20 мг 16.9% 16.1% 592 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 7.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.2 мг 2500 мг 9.1% 8.7% 1096 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5928 г
Магний, Mg 16.44 мг 400 мг 4.1% 3.9% 2433 г
Натрий, Na 130.03 мг 1300 мг 10% 9.5% 1000 г
Сера, S 4.82 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 20747 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 13.4% 712 г
Хлор, Cl 161.22 мг 2300 мг 7% 6.7% 1427 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.9 мкг ~
Бор, B 13.2 мкг ~
Железо, Fe 1.41 мг 18 мг 7.8% 7.4% 1277 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 0.465 мкг 10 мкг 4.7% 4.5% 2151 г
Марганец, Mn 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Медь, Cu 54.69 мкг 1000 мкг 5.5% 5.2% 1828 г
Молибден, Mo 0.293 мкг 70 мкг 0.4% 0.4% 23891 г
Никель, Ni 0.197 мкг ~
Рубидий, Rb 31.3 мкг ~
Селен, Se 15.293 мкг 55 мкг 27.8% 26.5% 360 г
Фтор, F 8.35 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 47904 г
Хром, Cr 0.13 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Цинк, Zn 2.3447 мг 12 мг 19.5% 18.6% 512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.019 г ~
Аргинин* 0.827 г ~
Валин 0.628 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.577 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 1.072 г ~
Метионин 0.329 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.507 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.501 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.772 г ~
Аспарагиновая кислота 1.155 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.772 г ~
Глутаминовая кислота 1.911 г ~
Пролин 0.604 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.62 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.245 мг ~
бета Ситостерол 2.489 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.045 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
18:0 Стеариновая 0.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.442 г min 16.8 г 14.5% 13.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.318 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.385 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.361 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~

Энергетическая ценность говядина с перцем и огурцом составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА С ПЕРЦЕМ И ОГУРЦОМ

говядина с перцем и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 19,1 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином C - 33,9 %, витамином PP - 16,9 %, фосфором - 14,1 %, селеном - 27,8 %, цинком - 19,5 %

Чем полезен говядина с перцем и огурцом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить говядина с перцем и огурцом, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления говядина с перцем и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты