Рецепт сырники из 5%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты сырники из 5%

Творог 5% жирности (Жарка (сырники)) 390 г
Манная крупа 20 г
Сахар песок 20 г
Подсолнечное масло 0 г
Яйцо куриное 56 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 8 г
Пшеничная мука цельнозерновая 15 г
Способ приготовления

1 шт 34г. Всего 14шт

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "сырники из 5%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.3 кКал 1684 кКал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 13.5% 392 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.4% 836 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 2.8% 1888 г
Органические кислоты 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 1.8% 3027 г
Зола 1.173 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 3.8% 1393 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 6.875 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.2% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8% 664 г
Витамин В4, холин 65.51 мг 500 мг 13.1% 7% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.366 мг 5 мг 7.3% 3.9% 1366 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.1% 1047 г
Витамин В9, фолаты 35.65 мкг 400 мкг 8.9% 4.7% 1122 г
Витамин В12, кобаламин 1.136 мкг 3 мкг 37.9% 20.1% 264 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.303 мкг 10 мкг 3% 1.6% 3300 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5929 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 8.532 мкг 50 мкг 17.1% 9.1% 586 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.872 мг 20 мг 19.4% 10.3% 517 г
Ниацин 0.399 мг ~
Бетаин 2.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.72 мг 2500 мг 5% 2.7% 2004 г
Кальций, Ca 142.09 мг 1000 мг 14.2% 7.5% 704 г
Кремний, Si 0.25 мг 30 мг 0.8% 0.4% 12000 г
Магний, Mg 25.13 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1592 г
Натрий, Na 49.43 мг 1300 мг 3.8% 2% 2630 г
Сера, S 194.42 мг 1000 мг 19.4% 10.3% 514 г
Фосфор, Ph 216.3 мг 800 мг 27% 14.3% 370 г
Хлор, Cl 112.51 мг 2300 мг 4.9% 2.6% 2044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.4 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 4.29 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 2.3% 2287 г
Йод, I 9.65 мкг 150 мкг 6.4% 3.4% 1554 г
Кобальт, Co 3.833 мкг 10 мкг 38.3% 20.3% 261 г
Марганец, Mn 0.1554 мг 2 мг 7.8% 4.1% 1287 г
Медь, Cu 74.26 мкг 1000 мкг 7.4% 3.9% 1347 г
Молибден, Mo 7.427 мкг 70 мкг 10.6% 5.6% 943 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Олово, Sn 10.7 мкг ~
Селен, Se 29.905 мкг 55 мкг 54.4% 28.9% 184 г
Стронций, Sr 13.81 мкг ~
Титан, Ti 0.37 мкг ~
Фтор, F 33.3 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12012 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 2.3% 2347 г
Цинк, Zn 0.5336 мг 12 мг 4.4% 2.3% 2249 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г max 100 г
Сахароза 0.011 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.128 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.183 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.477 г ~
Пролин 0.156 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.045 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.025 г ~
12:0 Лауриновая 0.029 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.62 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.217 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.147 г min 16.8 г 12.8% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.786 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.452 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.1%
18:2 Линолевая 0.178 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.6%

Энергетическая ценность сырники из 5% составляет 188,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 188.3 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 75.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЫРНИКИ ИЗ 5%

сырники из 5% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, холином - 13,1 %, витамином B12 - 37,9 %, витамином H - 17,1 %, витамином PP - 19,4 %, кальцием - 14,2 %, фосфором - 27 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 54,4 %

Чем полезен сырники из 5%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить сырники из 5%, калорийность 188,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления сырники из 5%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ