Рецепт Куриные колбаски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные колбаски

Куриная грудка (филе) (Варка) 600 г
Яйцо куриное (Варка всмятку) 53 г
Соль столовая 1 г
Рисовая мука, белая 40 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные колбаски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1604 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 21.5% 442 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3% 3111 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.2% 4294 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2963 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 1.8% 5233 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.124 мг 1.8 мг 6.9% 6.6% 1452 г
Витамин В4, холин 19.83 мг 500 мг 4% 3.8% 2521 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 6% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 2.3% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.014 мкг 400 мкг 1% 1% 9965 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 1.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 1.5% 6329 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.013 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.052 мг 15 мг 0.3% 0.3% 28846 г
Витамин Н, биотин 1.361 мкг 50 мкг 2.7% 2.6% 3674 г
Витамин РР, НЭ 6.623 мг 20 мг 33.1% 31.5% 302 г
Ниацин 4.595 мг ~
Бетаин 1.388 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 202.64 мг 2500 мг 8.1% 7.7% 1234 г
Кальций, Ca 13.18 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7587 г
Магний, Mg 50.44 мг 400 мг 12.6% 12% 793 г
Натрий, Na 64.02 мг 1300 мг 4.9% 4.7% 2031 г
Сера, S 13.29 мг 1000 мг 1.3% 1.2% 7524 г
Фосфор, P 119.9 мг 800 мг 15% 14.3% 667 г
Хлор, Cl 68.71 мг 2300 мг 3% 2.9% 3347 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Бор, B 5 мкг ~
Железо, Fe 0.998 мг 18 мг 5.5% 5.2% 1804 г
Йод, I 5.9 мкг 150 мкг 3.9% 3.7% 2542 г
Кобальт, Co 7.538 мкг 10 мкг 75.4% 71.8% 133 г
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 4.8% 1988 г
Медь, Cu 136.79 мкг 1000 мкг 13.7% 13% 731 г
Молибден, Mo 8.648 мкг 70 мкг 12.4% 11.8% 809 г
Никель, Ni 0.075 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 6.118 мкг 55 мкг 11.1% 10.6% 899 г
Фтор, F 101.92 мкг 4000 мкг 2.5% 2.4% 3925 г
Хром, Cr 19.07 мкг 50 мкг 38.1% 36.3% 262 г
Цинк, Zn 1.2474 мг 12 мг 10.4% 9.9% 962 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.007 г ~
Аргинин* 1.463 г ~
Валин 1.058 г ~
Гистидин* 1.029 г ~
Изолейцин 0.913 г ~
Лейцин 1.601 г ~
Лизин 2.083 г ~
Метионин 0.379 г ~
Метионин + Цистеин 0.701 г ~
Треонин 0.899 г ~
Триптофан 0.309 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.547 г ~
Заменимые аминокислоты 0.017 г ~
Аланин 1.063 г ~
Аспарагиновая кислота 1.594 г ~
Гидроксипролин 0.158 г ~
Глицин 0.746 г ~
Глутаминовая кислота 2.354 г ~
Пролин 0.821 г ~
Серин 0.849 г ~
Тирозин 0.73 г ~
Цистеин 0.348 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.26 мг max 300 мг
Кампестерол 0.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.454 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.127 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.884 г min 16.8 г 5.3% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Куриные колбаски составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105 кКал -%
Белки 17.2 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОЛБАСКИ

Куриные колбаски богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 33,1 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 15 %, кобальтом - 75,4 %, медью - 13,7 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 11,1 %, хромом - 38,1 %

Чем полезен Куриные колбаски

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные колбаски, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные колбаски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты