Рецепт Фаршмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршмак

Масло сливочное, подсоленное 10 г
Икра, сельди, тихоокеанской, без примесей (Аляска) 50 г
Сыр плавленый, российский 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршмак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.2 ккал 1684 ккал 14% 6% 716 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8% 528 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 15.6% 273 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.6% 6844 г
Вода 58.4 г 2273 г 2.6% 1.1% 3892 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.3 мкг 900 мкг 15.1% 6.4% 660 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.6% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 5.6% 766 г
Витамин В4, холин 1.71 мг 500 мг 0.3% 0.1% 29240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 2.4% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин В9, фолаты 6.636 мкг 400 мкг 1.7% 0.7% 6028 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 1.8% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.55 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16364 г
Витамин D, кальциферол 0.473 мкг 10 мкг 4.7% 2% 2114 г
Витамин D3, холекальциферол 0.136 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3817 г
Витамин Н, биотин 1.636 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 3056 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.4129 мг 20 мг 17.1% 7.3% 586 г
Ниацин 0.091 мг ~
Бетаин 0.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 93.09 мг 2500 мг 3.7% 1.6% 2686 г
Кальций, Ca 329 мг 1000 мг 32.9% 14% 304 г
Магний, Mg 15.18 мг 400 мг 3.8% 1.6% 2635 г
Натрий, Na 569.91 мг 1300 мг 43.8% 18.6% 228 г
Сера, S 93.18 мг 1000 мг 9.3% 4% 1073 г
Фосфор, P 320.4 мг 800 мг 40.1% 17% 250 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.593 мг 18 мг 8.9% 3.8% 1130 г
Медь, Cu 27.27 мкг 1000 мкг 2.7% 1.1% 3667 г
Селен, Se 0.091 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 60440 г
Фтор, F 0.25 мкг 4000 мкг 1600000 г
Цинк, Zn 1.3718 мг 12 мг 11.4% 4.8% 875 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.466 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 0.835 г ~
Лизин 0.511 г ~
Метионин 0.229 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Заменимые аминокислоты 6.066 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.688 г ~
Глицин 0.138 г ~
Глутаминовая кислота 1.609 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 1.231 г ~
Тирозин 0.431 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 10 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.293 г ~
6:0 Капроновая 0.182 г ~
8:0 Каприловая 0.195 г ~
10:0 Каприновая 0.53 г ~
12:0 Лауриновая 0.581 г ~
14:0 Миристиновая 1.662 г ~
15:0 Пентадекановая 0.127 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.137 г ~
18:0 Стеариновая 2.195 г ~
20:0 Арахиновая 0.14 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.173 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.346 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.774 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.543 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.599 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.562 г ~
18:2 прочие изомеры 0.027 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.197 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
Трансжиры 0.298 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.271 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.271 г ~
Полиеновые трансжиры 0.027 г ~

Энергетическая ценность Фаршмак составляет 235,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 235.2 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 20.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 58.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШМАК

Фаршмак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,1 %, витамином B2 - 13,1 %, витамином PP - 17,1 %, кальцием - 32,9 %, фосфором - 40,1 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Фаршмак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршмак, калорийность 235,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршмак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги