Рецепт Семга с молоком и плавленным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Семга с молоком и плавленным сыром

Лосось атлантический (семга) 325 г
Сыр плавленый, российский 34 г
Базилик, сушеный 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Семга с молоком и плавленным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.3 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 919 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 14.8% 367 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 10.4% 523 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.5% 10429 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.5% 3513 г
Зола 1.849 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 3.5% 1560 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.36 мкг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.084 мкг ~
Ликопин 1.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.252 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 7.9% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 9.4% 581 г
Витамин В4, холин 7.91 мг 500 мг 1.6% 0.9% 6321 г
Витамин В5, пантотеновая 1.593 мг 5 мг 31.9% 17.4% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.737 мг 2 мг 36.9% 20.1% 271 г
Витамин В9, фолаты 26.417 мкг 400 мкг 6.6% 3.6% 1514 г
Витамин В12, кобаламин 2.795 мкг 3 мкг 93.2% 50.8% 107 г
Витамин C, аскорбиновая 1.37 мг 90 мг 1.5% 0.8% 6569 г
Витамин D, кальциферол 0.084 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 11905 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.701 мг 15 мг 11.3% 6.2% 882 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.372 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3644 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин РР, НЭ 9.0904 мг 20 мг 45.5% 24.8% 220 г
Ниацин 5.336 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 446.37 мг 2500 мг 17.9% 9.8% 560 г
Кальций, Ca 127.13 мг 1000 мг 12.7% 6.9% 787 г
Магний, Mg 32.27 мг 400 мг 8.1% 4.4% 1240 г
Натрий, Na 152.92 мг 1300 мг 11.8% 6.4% 850 г
Сера, S 204.47 мг 1000 мг 20.4% 11.1% 489 г
Фосфор, Ph 279.9 мг 800 мг 35% 19.1% 286 г
Хлор, Cl 35.77 мг 2300 мг 1.6% 0.9% 6430 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Железо, Fe 1.154 мг 18 мг 6.4% 3.5% 1560 г
Йод, I 46.96 мкг 150 мкг 31.3% 17.1% 319 г
Кобальт, Co 17.875 мкг 10 мкг 178.8% 97.5% 56 г
Марганец, Mn 0.0561 мг 2 мг 2.8% 1.5% 3565 г
Медь, Cu 237.03 мкг 1000 мкг 23.7% 12.9% 422 г
Молибден, Mo 5.149 мкг 70 мкг 7.4% 4% 1359 г
Никель, Ni 5.285 мкг ~
Олово, Sn 4.23 мкг ~
Селен, Se 0.671 мкг 55 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Стронций, Sr 5.53 мкг ~
Фтор, F 385.23 мкг 4000 мкг 9.6% 5.2% 1038 г
Хром, Cr 49.09 мкг 50 мкг 98.2% 53.6% 102 г
Цинк, Zn 0.9967 мг 12 мг 8.3% 4.5% 1204 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.007 г ~
Сахароза 0.003 г ~
Фруктоза 0.005 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.703 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.175 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.047 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты 1.23 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.333 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.251 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.66 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.536 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.005 г min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.605 г ~
18:1 цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.005 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.063 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~

Энергетическая ценность Семга с молоком и плавленным сыром составляет 183,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 183.3 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЕМГА С МОЛОКОМ И ПЛАВЛЕННЫМ СЫРОМ

Семга с молоком и плавленным сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином B2 - 17,2 %, витамином B5 - 31,9 %, витамином B6 - 36,9 %, витамином B12 - 93,2 %, витамином E - 11,3 %, витамином PP - 45,5 %, калием - 17,9 %, кальцием - 12,7 %, фосфором - 35 %, йодом - 31,3 %, кобальтом - 178,8 %, медью - 23,7 %, хромом - 98,2 %

Чем полезен Семга с молоком и плавленным сыром

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Семга с молоком и плавленным сыром, калорийность 183,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Семга с молоком и плавленным сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ