Рецепт Мясо тушеное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо тушеное с овощами

Перец сладкий красный (Припускание)	100 г
Говядина, реберный край грудинки (шорт рибс), без костей, только мясо, тушеная	100 г
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью	200 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Брокколи, цветы, сырая	100 г
Льняное масло холодного отжима	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо тушеное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	74.8 ккал	1684 ккал	4.4%	5.9%	2251 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	13%	1027 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	9.5%	1400 г
Углеводы	1.8 г	219 г	0.8%	1.1%	12167 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	10%	1333 г
Вода	83.9 г	2273 г	3.7%	4.9%	2709 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.6 мкг	900 мкг	9.3%	12.4%	1077 г
бета Каротин	0.381 мг	5 мг	7.6%	10.2%	1312 г
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	6%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.109 мг	1.8 мг	6.1%	8.2%	1651 г
Витамин В4, холин	21.89 мг	500 мг	4.4%	5.9%	2284 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	10.2%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.271 мг	2 мг	13.6%	18.2%	738 г
Витамин В9, фолаты	41.189 мкг	400 мкг	10.3%	13.8%	971 г
Витамин В12, кобаламин	0.803 мкг	3 мкг	26.8%	35.8%	374 г
Витамин C, аскорбиновая	43.5 мг	90 мг	48.3%	64.6%	207 г
Витамин D, кальциферол	0.02 мкг	10 мкг	0.2%	0.3%	50000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.02 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.161 мг	15 мг	1.1%	1.5%	9317 г
бета Токоферол	0.006 мг	~
гамма Токоферол	0.295 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	1.6%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.2163 мг	20 мг	6.1%	8.2%	1644 г
Ниацин	0.164 мг	~
Бетаин	3.115 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	247.82 мг	2500 мг	9.9%	13.2%	1009 г
Кальций, Ca	29.7 мг	1000 мг	3%	4%	3367 г
Кремний, Si	4.508 мг	30 мг	15%	20.1%	665 г
Магний, Mg	15.48 мг	400 мг	3.9%	5.2%	2584 г
Натрий, Na	359.67 мг	1300 мг	27.7%	37%	361 г
Сера, S	3.14 мг	1000 мг	0.3%	0.4%	31847 г
Фосфор, P	74.4 мг	800 мг	9.3%	12.4%	1075 г
Хлор, Cl	370.84 мг	2300 мг	16.1%	21.5%	620 г
Микроэлементы
Бор, B	3.1 мкг	~
Железо, Fe	1.097 мг	18 мг	6.1%	8.2%	1641 г
Йод, I	0.61 мкг	150 мкг	0.4%	0.5%	24590 г
Кобальт, Co	0.707 мкг	10 мкг	7.1%	9.5%	1414 г
Литий, Li	17.828 мкг	~
Марганец, Mn	0.1472 мг	2 мг	7.4%	9.9%	1359 г
Медь, Cu	66.63 мкг	1000 мкг	6.7%	9%	1501 г
Молибден, Mo	1.701 мкг	70 мкг	2.4%	3.2%	4115 г
Никель, Ni	1.025 мкг	~
Селен, Se	7.747 мкг	55 мкг	14.1%	18.9%	710 г
Фтор, F	1.45 мкг	4000 мкг			275862 г
Хром, Cr	1.23 мкг	50 мкг	2.5%	3.3%	4065 г
Цинк, Zn	2.7073 мг	12 мг	22.6%	30.2%	443 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.019 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аргинин*	0.466 г	~
Валин	0.336 г	~
Гистидин*	0.219 г	~
Изолейцин	0.325 г	~
Лейцин	0.563 г	~
Лизин	0.611 г	~
Метионин	0.185 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.315 г	~
Триптофан	0.082 г	~
Фенилаланин	0.275 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.016 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.401 г	~
Аспарагиновая кислота	0.632 г	~
Гидроксипролин	0.03 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	1.186 г	~
Пролин	0.279 г	~
Серин	0.272 г	~
Тирозин	0.24 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	89.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.52 мг	max 300 мг
Кампестерол	1.004 мг	~
Стигмастерол	0.307 мг	~
бета Ситостерол	2.111 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.051 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.513 г	~
17:0 Маргариновая	0.026 г	~
18:0 Стеариновая	0.319 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.024 г	min 16.8 г	12%	16%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.035 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.844 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.648 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.914 г	от 11.2 до 20.6 г	8.2%	11%
18:2 Линолевая (ud)	0.302 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.277 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.599 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.553 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~
Трансжиры	0.184 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.183 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.183 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Мясо тушеное с овощами составляет 74,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.8 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	4 г	-%
	Углеводы	1.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.5 г	-%
	Вода	83.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ТУШЕНОЕ С ОВОЩАМИ

Мясо тушеное с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином C - 48,3 %, кремнием - 15 %, хлором - 16,1 %, селеном - 14,1 %, цинком - 22,6 %

Чем полезен Мясо тушеное с овощами

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясо тушеное с овощами, калорийность 74,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо тушеное с овощами, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-04-01

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 89%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Котлеты из пророщенной пшеницы

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе